台南新化區一直是熱血和心愛a兩人很喜歡的地方,這裡不但有人文風景,更有著數不清的美食啊!記憶中在第一次來新化時,就被那一條巴洛克式建築的新化老街給深深吸引,從那之後就跟新化有著太多的緣分,其中我們吃過的美食更是不在少數,這次以新化美食小吃為介紹重點,先來把熱血品味過不錯的新化店家做個介紹整理,未來也會逐步在持續更新,現在就跟熱血一起來新化吃美食小吃吧!
台南新化美食如雲,不管是白天的菜市場或是下午街道內,總是藏匿著各種小吃美食,而其中一家隱藏在新化市場內的「黃記肉包」是許多新化在地人早餐最愛的選項之一,不僅有純手工自製的各式包子饅頭,早餐更有限定版手工蛋餅,每次來都撲空好幾次,只能說想吃真的要趁早;沒買到沒關係,充滿Q勁的饅頭及肉包也同樣美味啦~
新化美食吃不完,新化是盛產番薯的寶地,聽新化當地人說新化伴手禮要買番薯明的番薯餅,如果是甜點的話就一定要來這間新化護安宮對面的番薯糖就對了!這家可是在地超過50年的老店,冬天賣番薯糖及烤地瓜,夏天還有古早味黑糖挫冰喔!
台南新化真的是美食小吃雲集,為了避開過年人潮,熱血帶心愛a一路往新化走,經過新化老街看到這家人潮滿滿的店,竟然是賣古早味蛋糕店,這家「吉野村現烤蛋糕」口味多達15種且以低糖、低油、低脂肪來製作,只要一出爐沒幾個功夫就秒賣完,生意真的是誇張的好啊!而且許多人都買來當成台南伴手禮,大方好吃又便宜,一整個好體面啊。
新化是台南人的山區秘境,不少人假日除了到新化老街,還會往山區農場裡跑,其中像是大坑休閒農場,除了有親子體驗的小動物餵食、網美喜愛的拍照打卡區、船屋咖啡廳、SPA水療區外,還有田媽媽餐廳認證的好手藝,想吃烤雞烤山豬特色料理都能一飽口福,如果貪戀這樣的山居時光,也能選擇小木屋或歐式別墅住一晚,夜裡涼涼少光害,還能數著星星呢!
台南新化人推薦的小吃美食之一「在新化的阿蓮黑輪攤」地點位於新化民治路與長青街路上,開業約莫20年之久,是新化在地人下午很愛的午茶點心,擺設在路邊的黑輪攤,每到營業時間生意都很好,有黑輪、米血關東煮可挑選,一旁還有各式現烤手工米腸、香腸以及炸物可選購,除此之外來阿蓮黑輪攤必點招牌炸天婦羅,再撒上花生顆粒,趁熱吃意外超對味,是黑輪攤少見的美味新吃法!
在台南要說到肉粿就不能不提到新化這一間阿鳳肉粿,這間可是很少見中午才營業的肉粿店,在地的朋友笑說~這間店的老闆娘都是故意中午才開,因為早上都要送貨啦!因為這間店不只賣肉粿,更是許多間肉粿店的批發商喔!話雖如此~這間店可是許多新化人的必吃美食喔!
又來新化吃美食小吃囉!這間位於台南新化中正路的「黃家水餃」是熱血一直以來"想吃"的口袋名單,這次特別挑了平日中午過後非用餐時間來吃美食,沒想到店內依然快要坐滿的狀態,在這裡簡單果腹之後,可以再走路過去武德殿散步解一下飯氣也不錯。
台南新化區也是熱血很常前往吃美食的一個地方,如果要來新化區吃美食,熱血建議大家要避開週一和週二這兩天,因為這兩天新化基本上很多店都沒有開啦!這次熱血要帶大家來吃的新化美食是位在新化市場內的金花點心攤,這間已經是新化在地傳承第二代的店家,也是金花的創始店。另一間分店是開在新市區,但熱血的習慣還是往新化這間跑啦!
台南新化老街的市場口,阿婆正熟練的把麵糊倒入模具,再把香噴噴的雞蛋糕挑到架上,經過的路人們常常就這樣被迷人的香氣留下腳步,一起來探訪這台南新化四十年的雞蛋糕小攤,到底藏著什麼祕訣~而台南新化又藏著什麼樣的好味道呢?跟著我們一起來瞧瞧吧~