異國料理

12位主廚聯合餐會 X 台灣農特產

在四月底的時候熱血接到一個美食的邀請活動,主題是以台灣農產品製作的一場主廚聯合餐會,地點在安平區的微光lounge bar,此次的活動邀集了12位主廚來聯合辦理,據店家說這算是第二次辦的相關活動,此次活動所賺取的費用主廚們將其15%捐給台灣弱勢的農民們,實在是很棒的一個活動~如此用心的推廣台灣農產品,並希望藉此喚起台灣人對農民的重視與照顧,而且真的很難得也很少有機會一次看到這麼多主廚現場做菜,而且...
12位主廚聯合餐會 X 台灣農特產

正興街の散步鹹食【塩川馬鈴薯】

台南中西區的正興街,每到假日總是擠的人潮滿滿水洩不通,而且新的店家是一間接著一間開,熱血日前在正興街前頭靠近西門路大菜市的附近,發現又多了一台小攤車是專門販售馬鈴薯的,店名叫做【塩川馬鈴薯】 【塩川馬鈴薯】這名字相當十足的日式風格,但其實這名字的由來還挺有趣的,是用店主人的名字最後一個字去拆出來取名的,讓不知道的人還以為又是那個國家的地名咧XD 店家的攤車看似很簡單,但其實都是自己純手工打造的,我...
正興街の散步鹹食【塩川馬鈴薯】

【台南中西區】超平價道地傳統泰緬料理:大金石泰緬雲南料理

熱血於2014年初受自由時報之邀約推薦年節菜色,其中一間推薦店家就為大金石泰緬雲南料理唷^^ 前些日子朋友約了聚餐,地點選在保安路上的大金石泰緬雲南料理,這間店開業三個多月的時間,店家是之前待過體育路上新泰城泰式料理的前主廚,據瞭解是新泰城開業前三年的主廚,本身是緬甸華僑的他,與同樣從事料理工作的夥伴一同經營大金石 在剛進店後就發現到牆上有貼著安麗淨水器的海報,不仔細看還以為他們也兼著賣咧XD 但...
【台南中西區】超平價道地傳統泰緬料理:大金石泰緬雲南料理

(已遷移至台中)美食小旅行【雙魚2次方手工漢堡】

這間雙魚2次方在前陣子的時候有跟朋友來品嚐過,臨時決定又邀集了幾位朋友再次前往,這次我們把重點擺在店家的【歐買尬巨無霸漢堡】,這是一份套餐~內容物包含了歐買尬巨無霸漢堡、薯條、四杯飲料以及一盆濃湯,此套價格1250~打卡現折150XD 濃湯端上來的時候真的很驚人,不誇張真的是用像臉盆一樣大的碗去裝湯,我們一行五人去一人分一碗剛剛好,濃湯的火腿也是誇張的大....不是切丁,竟然是切大塊的!! 一整個...
(已遷移至台中)美食小旅行【雙魚2次方手工漢堡】

【台南中西區】大億麗緻酒店尚軒中餐廳:北京片皮鴨料理

這次受到大億麗緻酒店的邀請,前來品嚐酒店內二樓的尚軒中餐廳,這是第一次來尚軒中餐廳用餐,而這次我們用餐的主要餐點是最近新推的【北京片皮鴨 】一鴨三吃,其實這北京片皮鴨是大億麗緻內很早就有的餐點之一,但之前都僅有一鴨二吃的部分,在近日內才多了一鴨三吃的選項 此次的片皮鴨料理選用的是來自宜蘭的櫻桃鴨,店家說這裡的鴨是最適合以烤鴨的方式去料理,鴨的生長期約三個月,店主廚以20多種的佐料醃浸,並風乾8小時...
【台南中西區】大億麗緻酒店尚軒中餐廳:北京片皮鴨料理

台南東區【本味堂酒食】

部落格大圖網誌篇:https://decing.tw/2013-07-28-236/ 自己本身很愛吃日本料理,尤其是生魚片料理更是愛不釋手,這間本味堂應該算是府前路上山記魚仔店的兄弟店,魚仔店在台南也算是出了名的鮮味食堂,想當然爾這間本味堂必定也是臥虎藏龍有著不徨多讓的好料!跟著我的腳步~來瞧瞧唄! 一進到店內,充分感受到濃濃的日式風格,整體的打造很似日本居酒屋,一整個非常有味道!!
台南東區【本味堂酒食】