重慶故事民歌餐館是台南蠻新興的重慶麻辣烤魚專賣店，除此之外還是台南少見結合民歌演唱的民歌餐廳，這間店老闆娘的媽媽是重慶人，老闆娘延續媽媽的好手藝將重慶口味的烤魚帶來台南，並且使用重慶食材製作，一手打造出最有特色的重慶麻辣美食，想要吃麻辣鍋這裡也有，愛吃辣的朋友們來這裡就對啦~

之前就曾吃過金華路上的「李記血藤爐」的餐點，事隔一年多後再次回訪，雖然有些餐點已經沒了，但我覺得更讚了！因為現在只專心做好血藤爐這件事情，而且不只做好，更在台南永康區、仁德區又各開一間店，想吃的朋友也可以就近選擇離家近的，不用再跑遠了！血藤為中藥材，營養價值高且是常見中藥材，以血藤中藥羊骨、新鮮蔬菜熬煮，湯頭溫補且不會燥熱更沒有太厚重的羊膻味，基本上是大人小孩都會喜歡的風味喔~

台南王品旗下吃到飽系列「聚 日式鍋物」終於又回來囉，現在想吃不用跑高雄，台南就能吃到了啦！這回地點選在安平中華西路二段上，重新回歸的聚 日式鍋物，288元起自助吧讓你吃到飽~提供各種澎湃野菜蔬食、麵食、牛肉壽喜飯、日式炊飯、冰淇淋及甜點飲料通通無限暢飲！人氣札幌熊起司牛奶湯還附療癒的可愛熊，最酷的是還有你不知道的隱藏吃法，這樣吃最狂最爽~

若果想吃台南獨有的溫體牛，又想品嚐在地沙茶爐，不得不推介在地人口袋名單之一的松大豬肉牛肉爐！

是福氣鍋物是台南開業不久的店家，雖然是以鍋物為名，但其實店內也有販售多款的義大利麵，而且價格都不貴，最便宜只要118元就能吃到，重點是它雖然價格便宜，但卻完全不輸給那些200多塊起跳的店家，除了超值以外還好吃，其實也是蠻讓我們驚豔的，店內的火鍋口味選擇也多，而且用料實在，很適合家庭客和學生族群們來用餐約會~

台南安平區安平路上有間新開(2022年)不久的「老昌臭臭鍋」，主打平價個人小火鍋，內用飲料和白飯都可以吃到飽，不只如此近期還推出了當月壽星的活動，只要壽星幾歲就送幾顆蛤仔，當日壽星還送霜降牛一盤，真的太佛心啦！重點是這裡的用餐環境乾淨明亮舒適又有冷氣開放，小資族朋友們一起來吃吃看~

台南火鍋吃到飽「饗麻饗辣台南 國賓旗艦店」是近期我們最常吃的店之一，跳脫以往吃到飽火鍋給人的印象，湯頭真的很耐吃！這裡的湯底除了有熱門麻辣鍋，還有南部傳統老菜西瓜綿湯以及新推出的南洋風叻沙湯都讓人記憶深刻，更炫的是他們家自助吧澎湃到不行，讓我們每次吃都記憶滿點~

對火鍋大國來說，吃火鍋是無分季節時分﹐尤其在台南！台南在地人對沙茶爐都有自己口袋裡的名單，其中一間屹立幾十年的，就是位於中西區的泰發沙茶爐。

台南東區國賓影城後方這間「花花世界鍋物」在台南和高雄都有展店，店內火鍋食材不管是海鮮或是肉品都新鮮好吃又華麗好拍，鍋底風味也很好，當然不只如此，花花世界鍋物店內風格走叢林系的南洋風格，踏入店內那一刻瞬間都放鬆啦！讓你身心靈都能獲得短暫的放鬆，就開吃吧~

許多台南人都抵擋不了沙茶爐的美味，熱血這回要推薦這家「冠鑫沙茶爐」，地點位於台南東區生產路上，之前就對他的沙茶醬留下深刻的印象，這回再來吃店內菜色不但更多樣且齊全，驚艷的是店內隱藏版的雞肉周邊菜色，原來店家下重本使用現宰烏羽放山雞，這可說是沙茶爐店少見，從雞胸肉、雞松阪等，好吃更顛覆了我們對雞肉的所有想像，重點是價格也平易近人，想吃沙茶爐火鍋，推薦來這家冠鑫沙茶爐試試看~