過年初的一趟台南白河騎車旅遊，竟然讓我們深深愛上白河這裡的美食及景點，其中一家就是白河傳說中的人氣美食「白河鴨頭」，無預警休息所以撲空了兩次，後來總算吃到了~白河鴨頭下午4點開店，我們這天快4點半後才抵達，檯面上已所剩無已，口香糖(鴨腸)是必點款，想吃真的要提早來，因為熟門熟路的客人都是快狠準，現場有一種掃貨的感覺XD，建議要留意價格，好吃但真的不便宜喔~

今年元宵節你準備好要滾元宵(吃湯圓)了嗎？每年農曆正月十五，是台灣習俗的元宵節，當天要祭拜神明也會吃元宵，更是農曆春節的尾聲，在台南想吃傳統的滾元宵，一定要來這家「古板-蔡師傅」，每年元宵前幾天，會在店外販售現場製作滾元宵湯圓，有別於市售的大顆湯圓，滾元宵作法遵循傳統，手工製作繁瑣吃起來皮多了Q度，2025年於2/8開賣到2/12元宵節當天，為期五天開賣，晚來買不到就要再等一年喔~

台灣農曆過年是每年一大盛事，除了吃年菜，最不能錯過的就是一定要吃的「炸年糕」，那酥酥脆脆的炸年糕，吃起來甜滋滋的，不但美味好吃還有象徵步步高升的含意，市面上很常見的炸年糕通常以餛飩皮包好再油炸，但我更愛這種裏上一層麵粉的傳統炸年糕，那種口感多了一層麵粉香氣的美味，真的就會讓人忍不住一口接著一口！

台南新化區一直是熱血和心愛a兩人很喜歡的地方，這裡不但有人文風景，更有著數不清的美食啊！記憶中在第一次來新化時，就被那一條巴洛克式建築的新化老街給深深吸引，從那之後就跟新化有著太多的緣分，其中我們吃過的美食更是不在少數，這次以新化美食小吃為介紹重點，先來把熱血品味過不錯的新化店家做個介紹整理，未來也會逐步在持續更新，現在就跟熱血一起來新化吃美食小吃吧！

台南安平美食推薦！南區超人氣閒情茗品屋二店就開在安平，這間安平早餐「閒情逸致」地點就位於安平安北路上，相信大家看到閒情兩字都不陌生，沒錯這間是南區老店閒情茗品屋女兒掌櫃。對於喜歡傳統早餐美味的人來安平閒情不用等，營業時間一路到晚上8:00想吃晚餐也沒問題~閒情茗品屋二店，早餐純樸美味，吃起來有著小時候懷舊的味道，還有各式麵食、飯類可挑選~

台南仁德美食真的很多耶，而且這一區也是屬於觀光客比較少報到的地方，這次熱血這篇就來彙整仁德美食、台南仁德隱藏美食以及仁德美食外帶給大家，也順便幫自己記錄吃了哪幾間仁德美食和仁德小吃，也歡迎大家一起按圖索驥來仁德吃吃仁德美食囉~

大家有吃過總裁辣椒醬嗎？前陣子和朋友聊到，才知道到好多朋友都吃過他們家的辣椒醬，就連熱血很挑剔的朋友都說好吃！甚至拿來當伴手禮，這個魅力未免太強~在好奇心驅使下立馬網路爬文及粉絲團搜尋，總裁灶腳除了有辣椒醬還提供滷味真空包，光是這點可以配酒的深夜食堂，立馬打中熱血任督二脈！

台南學甲慶安宮前每天下午都有一台發財車停駛在這，這一停可就是至少停了20多年的時間，這個時間一到~總是會吸引許多饕客前來駐足，這裡賣的現炸香雞排，不過~想當然爾販售的品項絕對不只有香雞排，還有多款炸物可以選擇，最特別的是~這間店的老闆是直接坐在發財車後方炸雞排，是不是真的很少見呢！

台南美食中，如果要說到好喝的四神湯，一定要提到的就是這家「鎮傳四神湯」四神湯專賣店，地點位於中西區民族路二段上，是赤崁商圈必吃美食之一，開店超過50年餘，鎮傳四神湯以純白又濃郁的湯底，喝起來又不膩口，用料實在，新鮮好吃擄獲許多老饕的心，來這裡熱血推薦你，必點一碗四神湯及米腸。

台南安南區國安街美食推薦！這間「國安街古早味煙燻魯味」地點就藏在國安街巷弄內，網路上沒有任何資訊，較明確的位置是國安街阿美家的黑輪米血隔壁，藏匿在鐵皮屋下的阿嬤牌煙燻魯味，可說是在地人激推美食之一，賣著各式煙燻滷味、雞肉、古早味封肉等，種類及樣式多，買這樣一大包只要百元，好吃又不貴~