說到台南廣東汕頭沙茶爐火鍋，第一個想到的通常非「小豪洲沙茶爐」莫屬~這美味的汕頭扁魚高湯，不僅台南人自己都很愛，更別說來台南旅遊的觀光客，也是必吃行程之一啦，小豪洲沙茶爐厲害之處不僅僅只有汕頭火鍋，還有店家自製的沙茶醬更是吃火鍋靈魂所在，好吃到許多人來用餐也會外帶一罐走，儼然已成了台南伴手禮好物，想當然爾，生意也很好~內用建議事前訂位避免撲空，但熱血覺得外帶回家自己可以更澎派還吃更好XD

說到台南必吃的限定火鍋，一定讓人立馬聯想到"沙茶爐"！ 這種結合蒜頭、蔥末、丁香、胡椒粉等傳統爆香元素的超嗆組合，一直是台灣代表性的醬料之一，穩穩的坐著號稱東風不敗的地位！嚴格來說，吃台式火鍋少了他，整個味道都走鐘...更別說炒菜炒飯，有了他，味道瞬間飄上來！！ 是不是，是不是！！！（猛點頭，猛點頭）