【台南美食】台南老饕在吃的店,海中鮮美的八寶丸~只在這裡吃的到:日鮮市集 海鮮 熱炒 台式料理餐廳

有好一陣子沒有吃到這麼特別的火鍋了!這次熱血要帶大家來台南市政府附近吃吃美食了,這間「日鮮市集」前身是一家火鍋超市,後來前不久轉手給之前很夯的永華路台南茄萣魚翅火鍋、丸鮮魚翅火鍋團隊接手了,改以熱炒、海鮮為主的料理,而且這裡也有賣不少老饕喜愛的魚翅火鍋,而且店內空間寬敞又舒適,還有提供包廂可以預約使用,而且除了火鍋以外,超鮮美的海鮮也是日鮮市集很值得一吃的美味,就快點跟著熱血一起來瞧瞧吧~

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日鮮市集就坐落在台南市政府正對面的永華二街上頭,地段很好找,一旁有有自家的免費停車場,不管是開車或騎車來都很方便~

日鮮市集店內空間寬敞明亮,而且也特別採了挑高式的設計,讓人用餐起來完全不會有壓力,不管是小家庭來用餐,或是公司朋友聚會,日鮮市集的座位區都很符合大眾需求~

除此之外還有提供包廂服務,重點式包廂空間也很大又舒適,而且包廂還有電視,之前聽說大選的時候就有人來訂包廂,直接來邊吃好料邊看開票,但因為包廂數不多,熱血建議大家要提前預約喔。

日鮮市集前身是火鍋超市的型態,後續接手的團隊是丸鮮魚翅海鮮火鍋,相信應該吃過他們家的人一定都知道,這裡的海鮮最讓人念念不忘,同樣的~日鮮市集延續了這樣的鮮美海料,安平漁港海鮮直送,還有七股和澎湖在地的海味,在日鮮市集都可以一次吃到~

MENU

日鮮市集提供了熱炒、冷盤、燒烤和酥炸類,還有他們最厲害的魚翅火鍋 和店家以及老饕都狂推的粥品類,選擇多元絕對不會讓你失望。

泡菜

點完菜店家就會先送上自家製作的泡菜,不誇張真的很好吃!一整個超開胃~好吃到心愛a都想直接包一整罐回去配飯,店家有說這泡菜之後會販售,大家來記得一定要吃吃看,雖然是贈送的,但一點也不馬虎,不過想吃要碰運氣,因為每次來的前菜都會不一樣喔。

馬加魚翅火鍋 $980

一開場就直接重頭戲上來!這大概是熱血第一次這麼認真吃火鍋了,有別於其他火鍋店,日鮮市集推出的火鍋以他們團隊最拿手的魚翅火鍋為主打 ,搭配上以蔬菜、雞骨和超大量的扁魚製作的湯頭,根本就是無敵!先說說這湯頭好了,一開始還沒大量煮料前就很好喝了,扁魚的滋味讓這湯頭根本是無所比擬,我不誇張~是真的!直到後來加入了配料和主角魚翅之後,那味道更是香濃,有種在喝海鮮牛奶的感覺,那在舌尖上頭滋味,直到現在都很深刻烙印在腦海裡。

這一盤的火鍋料有馬加魚翅、魚翅手工丸和來自七股的蛤蜊蚵仔以及火鍋料和青菜,份量不少~

再來就是把料放好放滿!準備大吃一頓啦~

先以大火開下去熬煮火鍋,直到開了之後再轉至小火,建議魚翅可以煮久一點,讓其口感更為軟嫩,如果沒記錯,熱血應該是第一次吃魚翅火鍋,不誇張~第一次就被圈粉了,那化在口中的膠質滿滿的,就好像整個膠原蛋白都在口中的感覺,不自覺的就一片接著一片,大概有2/3都是被我吃掉的,更厲害的是竟然完全不用加任何調味料,直接拿起來吃就可以到那最甜美的滋味。

自製的魚翅手工丸子更是許多饕客每次來必點的,這口感真是太妙了,根本是海中的八寶丸啊~裡面放上了香菇、魚翅還有花枝等料,一口咬下海中鮮味盡在嘴中迸發,若你問我說這次來吃日鮮市集印象最深刻是什麼,我想應該是就是這顆海中八寶丸了XD

來自七股的蛤蜊大顆又肥美,搭配上這無敵的湯頭更是絕配,把蛤蜊的鮮甜程度提升到另一種層級,厲害!

蚵仔的鮮美也超讚,一口咬下去那爆漿的感受,就尬意ㄟ啦~

超有誠意的扁魚,根本就沒在怕客人吃的啦!都是超大量超多片在給,難怪湯底會越煮越好喝,越煮越濃郁~

生炒鱔魚 $260

傳統的熱炒這裡也有,炒鱔魚是熱血也很常吃的一道料理,吃起來口感很脆很甜,愛吃鱔魚的朋友們可以點來吃吃看喔。

醋溜海雞母

店家很貼心的將這魚的魚刺通通拿掉,以先酥炸再紅燒的方式來製作,而且也幫客人直接切塊切好,不用自己麻煩再那邊挖來挖去,重點是這海雞母的肉質好嫩喔,搭配上酸甜的醬料,吃起來真是美味,只能說店家對於食材的處理相當用心啊。

扁魚白菜

剛剛有提到店家再給扁魚的時候相當大器,同樣的這就是延續到了這道料理上,原本平淡無奇的白菜,搭配上大量的扁魚來煨煮的時候,你更可以直接吃到那扁魚的香氣啊~

蚵仔蛋酥

愛吃蚵仔的朋友真的要來這裡吃吃看,每顆蚵仔都超肥美,這裡蚵仔都來自我們台南七股直送,搭配上帶點脆口的蛋酥更有不同風味,而且感覺有種雙蛋出征的感覺,就是要收服我們那挑剔的味蕾。

處女蟳 $時價

讓熱血瘋狂的還有這個處女蟳,飽滿的蛋黃吃起來真是好邪惡,一大口下去啃食的快感,齁齁~比威猛先生還威猛!蛋黃化在口中的滋味,就好像流沙般緩緩地飄過,但卻在尾勁激起了漣漪,用這一道來當這次的結尾,實在太適合不過。

只要有當月壽星來日鮮市集用餐,出示身分證就可以獲得抽獎一次,百分之百的中獎率,快揪壽星一起來邊用餐慶生邊享受優惠吧!

這次來日鮮市集真的是大飽口福,一次補足我們整個冬天的熱量和爽感,推薦你們也來這裡吃吃看,絕對讓你帶著滿足的笑容回家^^

店家名稱:日鮮市集 海鮮 熱炒 台式料理餐廳
粉絲專頁:日鮮市集 海鮮 熱炒 台式料理餐廳
地址:台南市安平區永華二街180號
電話:06-2995199
營業時間:中午11點~下午2點、晚上5點半~晚上9點半

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