【台南火鍋】台南第一間串串香火鍋「川字鍋」!一次讓你擼到三種湯底的美味,好玩又有趣的用餐體驗:川囍紅湯串串鍋海安店

台南海安路宵夜新選擇就是這間「川囍紅湯串串鍋-海安店」主打每串只要18元,台南火鍋一鍋三吃,不但價格平價而且餐點選擇又多,店內還有布萊恩紅茶喝到飽,營業時間到凌晨2點,不管是當晚餐或是宵夜都是個好選擇啊!而且這次川囍更推出了新的鍋型:川字鍋!試圖打破傳統麻辣鍋的型態,打造只有川囍才能超越川囍的另類用餐體驗,不但好吃又好玩~店內更是以中國風型態打造,黑紅色的用餐空間舒適又寬敞,絕對是用餐的好選擇~

「川囍紅湯串串鍋海安店」店址位於海安路一段的路口處,位置好找且顯眼,店外也可停放機車,附近的汽車停車格也算多,用餐停車沒煩惱~

店內空間非常大,座位區也寬敞不擁擠,而整面的黑色天花板及紅色柱子,搭配深色桌椅,一眼看過去有種來到宮廷用餐的錯覺。

MENU

這裡每人低消100元加上基本費50元,真的非常平價~川囍紅湯串串鍋獨創「川」字設計的鍋口,分別有牛油紅湯、清油紅湯(不吃牛可選)、蒜香豚骨、起司牛奶,四種湯頭擇三,採自助式用餐方式,而食材上未標價均為18元,也可以另外挑選其他菜單上的選項。

餐點自助區

接下來就可以至自助區選餐囉,光是肉品就有豬、雞、牛、羊、魚蝦及其他內臟等,而肉品還有分原肉、醃製款可以選擇,另外當然少不了的蔬菜、菇類、鍋料、豆腐、雞蛋等也一應俱全,除此之外還有店家獨創的DIY重慶拌麵也是熱血很推薦的一款~

自助飲料區

自助區上也提供多款茶飲,除了常見的汽水機外,熱血還注意到店家與布萊恩紅茶及4度C鮮冷萃合作,提供免費的茶飲,讓你免排隊免曬太陽直接喝爽爽~

自助區沾醬

川囍提供白飯吃到飽,以及各式基本醬料區,比較特別的是這裡還有店內獨家提供的密製十三香沾醬,喜歡吃辣的朋友記得小心品嘗,以免辣到連你媽媽都不認得你XD

特製辣粉

愛吃辣的人,記得特製辣粉一定要嘗試看看哦,和台灣一般常見的辣椒粉不同,味道更辛辣,香氣也更足哦~

川字鍋

店家獨家設計的鍋口,不但可以一次三吃,也能一次品嚐到三種鍋底,熱血選的清油紅湯微辣,讓不吃牛的人也能吃麻辣,蒜香豚骨湯底是以大骨及大量蒜頭熬煮,湯底不死鹹蒜香氣味足,最後是起司牛奶湯底,這一款則是大人和小孩都很愛的好選擇,由於每串18元的鍋物料理價格不貴,真的很好入手,熱血平日晚上來用餐,店內好多家庭及朋友聚餐。

拿了一整桌的好料,有調味好的牛肉、豬肉等,想吃原味也有,挑選喜歡的鍋物怎麼吃都可以,熱血個人很愛他們的麻辣口味,小辣的口感,微麻微辣香氣足,非常好吃!川囍所使用的食材也很新鮮,搭配厲害的湯底吃起來完全沒話說,自從川囍開店以來,熱血也光顧了好幾次,每次來都還是覺得這樣的用餐方式好新鮮好好玩~

愛吃蝦子的朋友們,來這裡吃一定也絕得很有趣,因為會有一種在釣蝦場的錯覺吧!釣蝦場自己烤的蝦子不也都是這樣串起來的XD,只是這裡變成了火鍋啦~

除了肉品外,海鮮、魚類、丸子也是必點,如果不吃辣,放進蒜香豚骨湯底最對味,煮熟後微微蒜香的,讓食物吃起來更容易入口~

麻辣串是我每次來川囍都必拿的,這次搭配的清油紅湯微辣更適合我們這種比較少吃辣的人,整體吃起來雖然又麻又辣,但是真的很過癮!而且還有布萊恩紅茶可以搭配喝到飽,多吃一點都無所謂~

花椒炸酥肉 $150

如果不想等,點上一盤花椒炸酥肉也很可以,去皮五花肉裏麵衣,再炸至金黃色灑上花椒提味,酥脆的口感很接近灣裡的排隊美食炸肉,咀嚼帶咬勁,很適合配酒哦XD

宜蘭櫻桃鴨胸 $180

選自宜蘭的櫻桃鴨,看這鮮紅鴨肉及五花均勻分布看就知道很新鮮,將肉涮入起司牛奶鍋也很適合~

特製滑牛肉 $150

喜歡吃牛肉的朋友,熱血也很推薦這款滑蛋牛肉,牛肉上菜時已經淋上醬汁,入鍋前將雞蛋打散,均勻裹上蛋液,即可入鍋涮牛肉啦~這樣吃牛肉既彈牙又滑嫩,非常好吃~

無刺巴沙魚 $60

心愛a點的這份無刺巴沙魚,不僅沒有魚刺,入鍋煮沸後肉質軟嫩非常好吃,建議可以放入紅湯,煮起來口感微辣,不用特別沾醬就很好吃哦~

蛤蜊 $80

超新鮮的蛤蜊,端上桌時竟然還在吐舌頭耶!肥美大顆又飽滿~

「川囍紅湯串串鍋-海安店」以平價起家,每人低消只要100元就可以吃到,且不管是肉串或是火鍋料均在18元,中午營業至半夜凌晨2點,是海安路上的美食新選擇喔~

店家名稱:川囍紅湯串串鍋
粉絲專頁:川囍紅湯串串鍋
地址:台南市中西區海安路一段54號
電話:06-2228887
營業時間:中午11點半~凌晨2點

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