【台南美食】不臭不用錢的浮誇豆腐煲!鄰居都搶著吃的美味:臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐(仁德總店)

最近吃了不少台南仁德區的美食,這間臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐就是其一,這間店就位在仁德區中清路上,這條路上每周二都會有限定的鐘厝夜市,是個很值得一逛的在地夜市,附近呢也有個天天營業的仁義黃昏市場,這裡也是美食小吃的集散地,之前熱血也分享過脆皮炸雞店就是在這附近,接下來~快跟著熱血一起來吃吃這美味的臭豆腐吧!

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圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐就隱身在民宅間,這間店新開業不到兩年的時間,整體的外觀還是保持得很好~門口可以停機車,如果是開車前來的話,可以停在前方紅綠燈旁的免費停車場。

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

店名中取了灶腳兩字是廚房,在還沒踏進店內前就會看到這如同灶腳的小廚房在眼前,也是頗有趣的一個景象~帶點懷舊風格的灶腳,想必也吸引了不少人前來拍照打卡吧。

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

你看看這三鍋臭豆腐真的是有夠誇張的啦!愛吃臭豆腐的朋友,我想你們應該會跟我一樣口水會流滿地吧,光是走進到這一區就會讓人欲罷不能的死盯著!這三鍋可是大火直滾滾的一直開著不間斷,任何時段來吃都可以吃到香氣滿滿的臭豆腐~~

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

店內環境不走浮誇路線,整體感覺乾淨也舒適,而且重點是有冷氣開放!而且可以看到他們家的桌子都是以古早縫紉機下去改的,相當有意思~當天中午前來用餐的人潮也不少,來外帶的客人也是絡繹不絕的。

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

店內還有放置可愛的拍照標語,拿起來KUSO一下也挺可愛的~心愛a表示:不要亂吃豆腐!!!

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐menu

主要餐點以煲類為主,分別有豆腐煲、鴨血煲、綜合煲三款,除此之外還貼心地設有素食可以吃的素食煲,其中他們家的肉燥飯也是堪稱一絕。

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

筷子湯匙辣椒以及調味醬料都需自取,一旁還有免費的紅茶可以喝~辣到不行時記得要來喝一杯解辣一下啊~

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-豆腐煲 $80

上桌時有被嚇到,對~就是被嚇到!雖然不是第一次吃煲類,但看到這麼大一碗還是覺得很誇張!熱血選擇的這一碗是微微辣口感,對於不太能吃辣的熱血來說剛好可以接受,而且湯頭我也可以直接喝~

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-豆腐煲 $80

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-豆腐煲 $80

這一碗裡頭除了又臭又香的臭豆腐之外,還有滿滿的青菜、金針菇、香菇、杏包菇等配料,一整個很大器啦~他們家的臭豆腐吸附了滿滿的湯汁,一口咬下湯汁還會在嘴裡竄出,相當的入味,又臭又香的氣味讓我們吃的也相當過癮!而且這臭豆腐吃起來的口感可不是軟的喔!是QQ有口感的~比起一般的豆腐吃起來也更好吃了。

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-豆腐煲 $80

這一碗裡頭熱血還多加了30元多一份羊肉,我覺得這樣的餐點吃起來真的是飽足感太夠了,但是熱血是無肉不歡啊!這樣搭著吃其實也不錯,具有飽足感之餘,也可以滿足愛吃肉的慾望。

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-鴨血煲 $80

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-鴨血煲 $80

鴨血的部分也是相當入味啊!對於愛吃鴨血的人這碗無疑是天堂吧,鴨血吃起來超軟Q,而且裡頭吸附的湯汁我覺得還比臭豆腐還多,一口湯一口鴨血真是讓人覺得痛快,辣度上如果可以吃很辣的話,也可以選擇中辣或是大辣來吃,我想一定會比熱血吃的微微辣還來的更美味。

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-鴨血煲 $80

迷死人不償命的還有它!這腸旺也是處理的不錯,吃起來帶點嚼勁配上麻辣的口感也是許多人來此必吃的原因之一呢。

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-綜合煲 $80

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-綜合煲 $80

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-綜合煲 $80

綜合煲顧名思義就是啥咪都有啦!而且吃這碗的朋友還特意點了科學麵來搭配,真的是有夠厲害!科學麵將湯汁整個是吸好吸滿,好好味啊!然後再搭配上額外加點的豬肉,這一份一個大男生吃完都覺得橕!如果想要臭豆腐和鴨血兩個美味一起享用,那麼點綜合煲就絕對不會錯~

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-燙青菜 $30

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-泡菜 $30

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐-肉燥飯 $30

除了煲類之外,也可以點一些青菜來做搭配,熱血挺推薦這泡菜的,吃起來酸甜又開胃~搭配著臭豆腐煲吃更是對味,除此之外還可以加點肉燥飯來吃吃,別看這照片拍的肥肉看起來比較多,吃下去根本就沒有這個問題啊!因為就是會一口接一口地往嘴裡送,不蓋你!這一碗肉燥飯還真好吃,只能說台南肉燥飯真是無與倫比啊~

圖|臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐

這間新開業約莫兩年的店家,其實已經在前一代的長輩就在夜市擺攤販售了,新一代的採用店面式的用餐方式,除了給予客人一個全新樣貌和舒適的用餐空間之外,更是將原本的美味傳承了下來,找時間就來仁德一趟,吃一碗暖心的臭豆腐煲吧!

店家名稱:臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐(仁德總店)
粉絲專頁:臭灶腳台北深坑清蒸麻辣臭豆腐
地址:台南市仁德區中清路19號
電話:06-2792313
營業時間:10:30~14:00、16:00~20:30
公休日:星期六

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