台南育樂街美食推薦！身為成大一級戰區的育樂街，總是藏匿著各種平價美食，其中這間「日船章魚小丸子+莊州沙茶爐」更是值得推薦的一間，使用大量的扁魚熬煮湯底，肉品還是台灣溫體牛/豬，價格還走超平價路線，邊吃沙茶爐還可點章魚燒內用就是狂，營業到凌晨一點半夜想吃火鍋來這裡就對囉。

日船章魚小丸子+莊州沙茶爐 位置+環境

這間日船章魚小丸子+莊州沙茶爐地點位於東區熱鬧的育樂街上，這裡因為緊鄰成大學區，有超多美食小吃聚集在這裡，其中一間就是日船章魚小丸子+莊州沙茶爐，原本日船章魚小丸子生意就不錯，後來重新遷到這裡後，又開了莊州沙茶爐，為此想兩種一次滿足來這就對了！

最棒的是莊州沙茶爐走的是超平價路線，雖然平價，但用料完全不馬虎，湯底以扁魚、蝦米每日新鮮熬煮，又使用台灣溫體牛/豬，相當有誠意。

店內空間雖然不大，但座位不擁擠，再加上有冷氣的環境用餐，真的舒服啦~

比較特別的是這間營業到凌晨1:00，東區很少有賣那麼晚的沙茶爐店，半夜想吃沙茶爐超方便。

日船章魚小丸子+莊州沙茶爐 菜單 MENU

莊州沙茶爐的菜單淺顯易懂，以沙茶爐為主，台灣溫體牛、溫體豬，每一爐沙茶爐均為200元，裡面就包含肉、菜盤及湯底，價格真的非常實惠，另還有單點肉品~

除此之外，很酷的是這裡還可以邊吃沙茶爐邊吃章魚燒小丸子，直接在店外點餐就可以了。口味有原味、海苔、芥末、梅粉、咖哩、辣味，一份六入45元，三盒125元。

最棒的是一盒六入還可以選兩種口味喔~

自助區

各式菜盤、鍋料、餃類均以盤子顏色分類，另外也有提供綜合餃類可挑選。

一旁還有自助式的沙茶醬、蔥、蒜末及辣椒，湯底也可以無限續加。

特別的是他們家的沙茶醬，還加了薑黃粉提味，因此吃起來不僅僅有濃郁的沙茶香氣，還有薑黃的尾韻提味喔~

莊州沙茶真的很特別，顏色稍微偏褐色，裡面加了薑黃，真的很不一樣呢!

吃起來有沙茶濃郁的香氣，尾韻還有一股薑黃香，其實毫無違和感，讓沙茶醬本身更提味囉~

溫體牛肉爐

這裡的基本鍋全部都200元，裡面包含高麗菜、冬粉、豆腐、玉米、各種餃類、牛番茄、金針菇以及溫體牛肉，以沙茶爐來說，價格真的不貴。

湯底一上桌忍不住驚艷了一下，這真的不是我在說，裡面的扁魚、蝦米也太多了吧XD店家看我很驚訝，還走過來說，我們家湯底都這樣，每天新鮮熬煮才好喝!而且扁魚份量多這樣吃火鍋，才煮比較清甜，而且越煮還會越好喝越有層次喔~

最酷的是使用溫體牛肉，價格也不貴，真的很好見~

雖然全部都放在基本盤內，但稍微夾了一下溫體牛肉，至少也有5~6片以上，很有誠意。

因為是溫體牛，吃起來就是不一樣，你看看涮過後的色澤，帶有粉嫩半熟的牛肉，吃起來超鮮嫩，咀嚼在嘴裡還有扁魚淡淡的香氣，好吃啦。

吃到後來還直接再單點追加一盤，就知道有多好吃了~

接下來就是想吃什麼自己加料啦！菜盤、鍋料均以顏色分配價格，直接滿滿煮一鍋就是爽，一群人這樣吃就是讚。

溫體豬肉

溫體豬肉口感謹實帶點滑嫩的口感，真的好吃~

可以在這麼平價的沙茶爐吃到品質好的豬肉真的很少見。

上等溫體豬肉

另外又點了一份上等溫體豬肉，基本上肉品都很新鮮，上等溫體豬口感非常謹實，單吃就好吃，最喜歡另外再沾沙茶醬一起吃更對味。

章魚小丸子

吃沙茶爐再吃章魚小丸子完全無違和感，而且也非常搭，所以建議，來吃一定要點一份來一起配喔~

這次點的口味有咖哩、辣味及海苔、原味，趁熱吃軟嫩帶點微脆口，搭配上各種口味，再次幫章魚燒小丸子提味了不少。

日式蟹肉棒

選用日本的蟹肉棒，口感真得讓一般我們常見的蟹肉棒不太一樣，日式的口感較鬆軟，而且吃起來口感也比較嫩，如果你也喜歡吃蟹肉棒，很推薦一定要試試。

魚冊、魚餃

吃沙茶爐少不了的就是魚冊、魚餃啦!這兩類根本是靈魂人物。

比較貼心的是如果你想吃餃類，但又想省荷包，推薦你直接點綜合餃，點起來就很划算~

各式丸類

喜歡吃丸子的人，來這裡也一定要點來吃看看，雖然只是丸子，但是這裡的丸類均有特別挑過，例如像虱目魚丸，口感不但脆，還吃的到魚肉呢~

最後不能少的還有花枝漿~

一次可以吃到兩家店「日船章魚小丸子+莊州沙茶爐」真的好滿足，重點是兩間都好吃，而且莊州沙茶爐的價格真的超佛心，很推薦大家可以來一次捕獲喔~

店家名稱：日船章魚小丸子+莊州沙茶爐
粉絲專頁：日船章魚小丸子+莊州沙茶爐
地址：台南東區育樂街53-4號
電話：0966006904
營業時間：17點~凌晨1點

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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