台南水交社文化園區附近藏匿著許多眷村美食，其中這間由山東人開的「張家燒餅」也是當地非常知名的銅板美食，地點位於南區大成路上，如果不是特別留意，騎車經過很難會注意到這家老字號的燒餅店，有別於許多燒餅店只賣早餐，這裡早上及下午時段都有販售，賣的種類不算多，以鹹燒餅、甜燒餅、山東饅頭及包子為主，燒餅吃起來料不算多，但最迷人的地方就屬外皮微脆，越嚼越香吃在嘴裡的扎實感~