台南關廟美食真的太厲害了啦，尤其是關廟市場(公有市場)更是臥虎長龍，這家關廟「味津鄉關廟魯麵-芋香竹筍粥」是熱血某次來關廟無意間發現的美食，而這次要推薦的就是這碗只有週四限定的芋頭粥，美味又料多實在，好吃到讓心愛a可以為了這碗粥跑好幾次~如果說這家是關廟版的阿娟芋頭粥也絕對不無過，一碗芋頭粥在配上關廟特產的醃鳳梨豆瓣醬，最是對味~

台南中西區開山路上的「永記虱目魚丸」回歸了！在2020年10底突然宣布要休息的消息時震驚全台南，睽違了幾個月後，終於在2021年2月再次開啟永記的大門迎客，只是店內用餐方式改了，原本的板前座位區消失了，取而代之的是自助型態的取餐方式，坦白說少了點「人情味」！而永記也在這幾個月的時間內轉手賣給了周氏蝦捲，全新的經營模式搭配原本的老味道，只可惜來用餐時不會再看到老闆跟客人寒暄的樣子了，但招牌的肉燥飯味...

今年元宵節你準備好要滾元宵(吃湯圓)了嗎？每年農曆正月十五，是台灣習俗的元宵節，當天要祭拜神明也會吃元宵，更是農曆春節的尾聲，在台南想吃傳統的滾元宵，一定要來這家「古板-蔡師傅」，每年元宵前3天，會在店外販售現場製作滾元宵湯圓，有別於市售的大顆湯圓，滾元宵作法遵循傳統，手工製作繁瑣吃起來皮多了Q度~想吃的人別錯過這幾天，晚來就要再等一年。

說到台南鹹粥，名單裡一定會有「阿憨鹹粥」，這家台南府城老店是許多在地人都很愛的店，也是許多來旅人們必吃的台南清單之一，傳承自鄭極老先生的手藝，每日新鮮直送的虱目魚，魚頭燉湯熬煮出新鮮又不失清甜的虱目魚粥，開店至今已有約莫70年的時間，仍然是很多人的口袋名單，這不僅吃的是一份回憶，能屹立不搖這麼久一定有他厲害的地方！阿憨鹹粥更顛覆傳統，將商品走入網路市場，躍身為台南伴手禮行列~推出阿憨鹹粥加熱即食包...

前陣子跟芯媽到安平工作，回程覺得肚子餓想起在台南中西區民生路富邦大樓對面一家麵店就順道品嚐順便拍照紀錄一下，黃色招牌寫著陽春麵.水餃，好像資深麵店都沒在取什麼名字的，反正口味好吃自然有客人口耳相傳也不太需要什麼招牌或是廣告，看了一下菜單才發現原來叫做【王-陽春麵.水餃】。[sc name="peanutwalker"] ​

冷冷的冬天就是要來碗燒仙草啊~熱血要來推薦這家位於台南東區勝利路上的「小紅帽燒仙草」這間只要一到天氣冷，生意就超級無敵爆炸好！店內不僅賣販售燒仙草也有紅豆湯或八寶湯，各式甜湯價格都很平易近人，擺設在成大商圈的熱鬧區域，從下午3點開始賣到凌晨1點，冷冷的天氣超適合買上一碗當下午點心或消夜吃啦。

台南美食吃不完，台南這家平價CP值超高的「小璋炭烤輕食」相信很多台南人一定吃過，與台南武廟知名的阿嬤碳烤吐司幾乎是稱得上台南碳烤吐司界的先驅！而繼往開來的陸續有好多不同型態的碳烤吐司在推陳出新，其中熱血就曾經寫過T&F手作吐司、以及以南洋風味擄獲少女心的bula冷奶油咖椰吐司，從這些都可以看到台南人對於吐司的著迷程度啊~

台南美食「萌生精緻麵食」乍聽店名會覺得是一般麵店，但其實品嚐過，反而會被店家獨特又純粹的料理手法所驚豔，使用自製無添加的麵條，再搭配上取自天然食材燉煮的湯頭，就連配菜花生也是手工製作，這渾然天成的美味，還榮獲國際無添加美食評鑑大獎殊榮，好吃又讓人讚歎的料理，吃過完全不踩雷還會意猶未盡呢~這屬於台灣人的道地的職人精神，難怪獲得網友google 五顆星超高評價！

喜歡吃鹽水雞的朋友們有福啦~台南這家「鮮蔬雞-鹽水雞料理」竟然有販售舒肥雞！也是鹽水雞店裡超少見的，就連鹽水雞必點的蔬菜種類也多達10多種，且浮誇的是老闆秤斤給的舒肥雞肉、蔬菜份量都沒在客氣，同樣價格的份量就比一般市面的還來的多，如果你也和我們一樣經常外食，又愛吃蔬菜的朋友，這間絕對值得你來吃吃看！

還記得小時候逛夜市常買的小鳥蛋嗎?現在在台南夜市裡似乎越來越少了~這次熱血要來介紹這家位於台南永康大灣的「無名茶葉蛋攤」，相信資深永康人應該不太陌生，阿伯以前出沒於大灣夜市及永康夜市，直到兩個夜市相繼沒落後，目前週日晚上可在大灣廣護宮旁的民族路上看到阿伯的會出來擺攤，無名茶葉蛋一顆僅10元，另還有一份8粒20元小鳥蛋價格非常便宜，品嘗著這簡單樸實的古早味美食，勾起滿滿的回憶~