在台南想吃四川酸菜魚，不用跑台中就可以吃到囉！台南「江小魚酸菜魚」地址位於學甲區濟生路上，以自製的老罈酸菜為基底湯頭製作，加入大量雲南辣椒等辛香料，吃起來辣中帶麻，酸味十足，吃起來開胃又過癮，比單吃麻辣鍋還更有爽度！必點老罈酸菜魚以及超霸氣熊掌酸菜魚，不吃辣還有濃郁的番茄湯底紅顏番茄魚可吃，另個人也非常推薦桑拿麵系列喔，不僅適合當正餐，拿來當下酒菜也超搭喔~

台南中西區中成路上這間「魚老鐵・烤魚」真的很狂！原本開在觀亭街上生意就不錯，最近新遷移到中成路的全新店面也讓人有耳目一新的感受，整個店面打造十足的年輕風格，讓人還用餐就先開拍一波，除了店面新穎好拍之外，店內更是主打「江湖風味料理」，完全有別於市面上一般的熱炒店，餐點可以說是精緻好拍又美味，讓人印象之深刻，是吃完會想要再數度回訪的店啊~

初幸居食屋推出了冬天限定火鍋囉！這火鍋可是去年扼腕沒吃到的，今年再次重磅回歸一定要來吃好吃滿才過癮！而這次一共推出五款不同風味的日本特色鍋物，鍋物皆為雙人火鍋，都有附上前菜、菜盤、綜合海鮮盤、白飯、烏龍麵和甜點，可以說是誠意十足，也是台南少見的正港日本特色鍋物，季節限定這個冬天非吃不可~

台南高cp值火鍋「鍋醬平價小火鍋」地點位於水萍塭公園對面，一直是我們很喜歡的個人火鍋首選之一，也是許多愛吃鍋物的人心頭好~雖然是小火鍋但份量多且超澎派，主打9種湯底系列，並有超過80種鍋物可任選，用餐時間不管室內用或外帶生意都非常好，好幾次來人潮都不少，真的不誇張！超適合一人獨享的霸氣小火鍋，疫情期間點餐，可直接加LINE線上點餐(自取或內用)，享單點肉品買一送一喔!另也有外送服務喔

台南近期又開了一家麻辣鴨血煲！這間「留香居麻辣燙」地點位於中西區民生路上，走古典風格小銅鍋的麻辣燙，內用鍋子超吸眼球，主打麻辣鴨血豆腐燙、小火鍋，價格平實鍋料不手軟，除此之外還有鍋燒系列可挑選，必點麻辣鴨血豆腐煲，微微辣的口感好入舌又開胃，也超夠味!營業時間一路到凌晨12點半，是台南晚餐宵夜的新選擇；想要一嘗中國古典風麻辣燙來這裡就對了！(外送平台foodpanda、Uber  EATS也可以外送...

要說台南傳奇薑母鴨火鍋店，非「馨味薑母鴨」莫屬！這家薑母鴨店，一年只賣冬季幾個月的時間，最誇張的是大家來用餐，點的不是薑母鴨竟然是招牌「胡椒白菜雞」呢，不信你往店內每桌探過去，真的每桌都點胡椒白菜雞，那迷人的胡椒香及爆量的蒜頭入鍋熬煮湯底，真的是讓人一吃就上癮，好吃到讓人難忘啦~每次來店內用餐生意都很好，除此之外隱藏版的乾炒三杯雞更是好吃又入味！因為生意很好，建議想吃可以事前預訂18:00前位置或...

台南近期又悄悄進駐了一家火鍋專賣囉，這家「敝姓鍋」店址位於北區海安路上，是從台中開下來的人氣火鍋店，在台中當地小有名氣生意很不錯，與一般火鍋店專賣不同之處在於，招牌炒雞尬肉鍋系列，讓你一次可以吃到兩種澎湃肉品，不僅如此還有剝皮辣椒雞、燒酒雞以及少見的古早味黑蒜菜脯湯底，想吃不一樣的火鍋來敝姓鍋就對了~

疫情趨緩，終於可以和家人盡興吃火鍋囉！這次就來去台南「春囍打邊爐」開爐用吃鍋啦~來店必點麻奶鍋只要150元，又麻又香，鍋底份量也給的有誠意，豪氣的澳門正宗乳豬海鮮煲全台首家，想吃只有這裡有，店內還有提供兒童遊戲室、投影布幕、射飛鏢機、SWITCH遊戲，根本宛如小型遊戲室。

在台南說到石頭火鍋，最具台南代表性的肯定是這家台南「韓城石頭火鍋」開業超過30幾年的老店，店址位於東區後甲圓環旁，身為在地老台南人都一定吃過這家，許多台南人記憶裡是家庭、朋友聚餐不可抹煞的回憶。圍在圓桌前，服務員俐落在石頭鍋加入油、蔥蒜、洋蔥爆香，肉片和扁魚酥快炒最後倒入石頭火鍋的靈魂湯底，更是記憶中最鮮明的畫面！老店重新裝潢後，味道依然沒變！還推出個人鍋石頭鍋，現在想吃不管人數多少都能輕易滿足需...

台南最美溫體牛肉鍋「牛苑」你吃過沒？地點位於中西區中正路上的溫體牛肉鍋，從唯美的白色建築看真的會誤以為是間韓系咖啡廳，但其實這間可是近期(2021)超火紅的台南溫體牛肉店呢，吃牛肉鍋也要優雅又有氣氛，來台南牛苑就對囉～特別要說的是牛苑不僅外觀唯美，食材也很講究，使用台南善化每日直送溫體牛、小農蔬菜及多款手工鍋料，用心程度絕對不輸其他溫體牛肉鍋喔。