雲林斗南美食推薦，這家隱藏在斗南火車站附近的「斗南徐記肉圓」是每次熱血來斗南必吃小吃，超過20年的徐記肉圓，是在地人推薦的銅板美食，不管是平假日生意都非常好，每天賣超過上百顆以上肉圓，店內招牌竹筍肉圓、芋頭肉圓，每次來斗南玩都一定要吃!近期又推出限量香菇栗子肉圓，餡料飽滿又扎實，炸過後皮Q味道濃郁，是會讓人忍不住一口接一口的斗南美食喔！除此之外，還有充滿古早味滷雞爪，以真空包裝處理，如果喜歡吃雞爪的人，不妨試試喔~

斗南車站美食「徐記肉圓」位置+環境

這家雲林斗南車站附近的美食「徐記肉圓」地點位於南昌西路85號，從斗南火車站下來後步行約莫10-15分鐘的路程，其實距離不算太遠，像我們很習慣搭乘大眾交通工具旅遊，可以以步行方式或是在附近租機車，來趟斗南輕旅行也很棒！雲林斗南雖然不像斗六那麼熱鬧，但以火車站為中心點，周圍也藏匿了許多美味又平價的在地美食。

首先第一間要推薦就是這家斗南必吃「徐記肉圓」店，前陣子來玩，發現店家整個店面重新裝潢過，原本的位置則搬遷到隔壁，重新裝潢過的店面及空間，比以往更加明亮且舒適。

店內空間明亮且乾淨，桌椅也重新裝訂過，架設了電風扇及冷氣，桌椅之間座位寬敞不壅擠，比過去老店更加舒適，用餐起來更舒服。

每次來，用餐時間生意都好好呢！

只能說，可以吃這類道地的小吃美食，又享有舒適的用餐環境真的很讚啦~~

斗南美食「徐記肉圓」菜單 MENU

徐記肉圓的菜單裡除了市面上常見的筍子肉圓外，老饕最愛的芋頭肉圓也是必吃，近期還推出每日限量的香菇栗子肉圓，每一顆都是滿滿餡料，愛吃肉圓的人，新口味記得別錯過~

除了肉圓之外，他們家的湯也走豪氣路線！

排骨四神湯、綜合四神湯等湯品，端上來更是澎湃感十足，滿滿一碗湯料多實在，來這裡的客人除了買肉圓，有些人也會為了購買他們家的湯品而來喔。

還有充滿古早味的滷雞爪，喜歡吃的也可試試，最讚的是，店內肉圓、湯品及滷雞爪通通都可以真空宅配喔，而且肉圓和湯品更是每日新鮮製作，住外縣市想品嘗徐記美食也可以啦~

斗南肉圓 日銷上百顆

說到這家徐記肉圓，也是後來吃到認識，老闆娘很親切，有一回來用餐，剛好老闆娘忙完閒下來，便與我們聊起了他們的故事，由於老闆娘本身喜歡美食，又加上娘家種植竹筍，萌生開店賣肉圓的夢想，製作肉圓沒有特別學習技藝，全憑自己一點一點的經驗累積，一開始品質不穩定，也曾經做壞好幾台機，後來肉圓品質穩定生意開始步入軌道時，又遇到店面周邊施工等環境問題，總總的考驗施乎沒有打擊到樂觀的老闆娘。

還記得一開始認識老闆娘時，為了讓生意更穩定，轉戰網路市場，也因為生意越做好，自己操勞過度身體得了一場大病，還好老闆娘一直以來都很樂觀，這一切都挺過來了，現在生意也很穩定，不管是店內或網路的生意都不錯，看店內源源不絕的老客人就知道抓住了每個人的味蕾，每一顆手作肉圓也乘載著老闆娘的驕傲與滿滿的自信~

筍子肉圓

斗南肉圓偏北部口感，大部分都以油炸為主。肉圓經過油炸後，表面呈現光澤，然後上桌前將肉圓表皮剪開，隨著熱氣立馬飄出香氣，再淋上以店家特製的白醬、醬油膏、辣醬及香菜就是最經典的搭配。

肉圓上頭淋上的白醬，也很不一樣，選自雲林圓糯米為基地的勾芡，雖然成本高但不傷胃、不加醬油只融入特製的味增，讓醬料多了一點甘甜味！獨門配方，但吃起來就很對味

使用的是豬後腿肉的肉絲，包裏在肉圓裡份量也很扎實，經調味再搭配上QQ的肉圓，咀嚼起來不僅Q又有咬勁，包覆在內餡的豬肉、古坑筍更是典型的北彰化肉圓。

芋頭肉圓 

心愛a最愛的芋頭肉圓，大部分的肉圓店通常僅賣一種口味，少見的芋頭肉圓也是每次來必吃的一款。

肉圓使用的是大甲芋頭，芋頭切成小塊狀，包裏在肉餡中，刻意將他切成小塊狀，單純就是為了要讓大家每一口都能品嘗到芋頭的美味喔。

你看看這超大塊的豬肉及芋頭，這樣吃起來真的超爽~

香菇栗子肉圓

還有一般非常少見的香菇栗子肉圓，是不是很酷~

金瑩剔透的肉圓，還沒切開，就可以看到超大朵的香菇，實在是非常有誠意，炒過的香菇鹹香好吃，栗子也很軟嫩，搭配上軟Q的肉圓真的是滿足，重點是不管什麼口味，肉圓內餡都非常飽滿又澎湃喔。

古早味滷雞爪

在家看電視、追劇的零嘴，滷雞爪肯定有在名單裡面。

徐記的滷雞爪，中藥包加入老滷汁的方式燉煮，口感鹹香中還有一股淡淡甜味，味道不死鹹，吃起來剛剛好，讓人回想起阿嬤家的滷雞爪就是這個味道沒錯啦~

店內販售真空包裝雞爪，想吃記得可以和肉圓一起帶喔。

排骨四神湯

熱血喜歡吃肉，所以就點了排骨尬四神湯，你看看這滿滿的排骨是不是超可以~

帶骨排骨肉每塊都煮到非常透爛，輕輕咬下來，肉與骨頭就分開，然後排骨肉吃起來也不會很柴，好吃啦！

綜合四神湯 

心愛a點的是綜合四神湯，經大骨熬煮超過四小時的湯底，呈現乳白色狀，再加入當歸米酒提味，一上桌就香氣撲鼻~

綜合四神湯真的超有誠意，光是料就有排骨、山藥、腸子、蓮子、薏仁等滿滿的湯料，光看就覺得開心~

腸子洗得很乾淨，吃起來帶點脆口不會有噁心的味道，薏仁及蓮子咀嚼在嘴裡就輕輕化開，排骨也煮到很透爛，肉也不會柴口喔。

綜合丸湯 

綜合丸湯也很有誠意，兩顆貢丸、兩顆魚丸，對於喜歡喝湯的心愛a來說，這樣一碗湯大滿足~

肉圓、四神湯、雞爪宅配包

在網路也賣很好的徐記肉圓，是許多婆婆媽媽們很愛購買的團購商品，一直以來都有推出肉圓及四神湯宅配包，如果沒辦法來這裡用餐，吃過有喜歡也可以直接訂購。

採用冷藏宅配的肉圓，買回家可以自己簡單料理就可以吃到，貼心的是袋子後面有標示烹煮方式，以油煎、電鍋的方式簡單就可以上菜。

另還有四神湯宅配包，你看看這滿滿的湯料，實在有夠澎湃，自己煮又要花時間採購、清洗及熬煮，直接買現成的不僅方便又不貴，重點是他們家的四神湯真的好吃又料多喔。

來雲林斗南玩，這家徐記肉圓是你不能錯過的銅板美食，不管是當成正餐、點心甚至是宵夜，這樣簡單一顆肉圓真的很可以啦！熱血後面也會持續推出此次去斗南旅遊的美食，大家敬請期待囉~

斗南徐記肉圓
粉絲專頁：斗南徐記肉圓
官網：https://www.xuji.com.tw/
地址：雲林縣斗南鎮南昌西路85號
電話：05-5955509、0958595509
營業時間：10:30-19:00

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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