一直以來都耳聞嘉義市的「南門碳燒杏仁茶」，但因為要早起的緣故，擱了好久才來吃到，這次來嘉義怎麼說也要把自己挖起床，一嘗這早鳥才能品嘗到的好味道！這間南門碳燒杏仁茶已經將近90年的時間了，一直以來都是採這種街邊販售的方式，嘉義人似乎也早已習慣~但對於初來乍到的旅人，可以說是一種奇觀，更可以說是另類的嘉義風景。