早前撰文介紹港式餐廳已提及過台灣難以買到"河粉"這類食材，所以要將港式干炒牛河複製過來，只可選用相似的食材，口感就是差一點。這次在安平一間「灣仔小棧」港式小店就吃到很好吃的干炒牛河，堪稱暫時在台南令我驚艷的港味。