台南南區灣裡最著名的美食就是這間開業超過一甲子的灣裡火城麵，很多人會很奇的問：什麼是『火城麵」？從來都沒有聽過耶！熱血來告訴大家，其實火城麵這個名字的由來很簡單，火城就是這間店創辦人的名字，以前的人很喜歡用自己的名字來取店名，如此一來有幫大家解惑了吧~