【台南美食】台南南區灣裡必吃美食,超過一甲子的灣裡火城麵!九母魚酥必點~

台南南區灣裡最著名的美食就是這間開業超過一甲子的灣裡火城麵,很多人會很奇的問:什麼是『火城麵」?從來都沒有聽過耶!熱血來告訴大家,其實火城麵這個名字的由來很簡單,火城就是這間店創辦人的名字,以前的人很喜歡用自己的名字來取店名,如此一來有幫大家解惑了吧~

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灣裡火城麵 位置

原本灣裡火城麵坐落在南區的灣裡路上,這一條街是灣裡的美食集散地,附近有老兵麵店、卜蜂香雞排葉家煎包等店,都是在地的人氣美食喔,後來因為原址要重建,目前遷移到附近的明興路995號,距離原址其實不會太遠。

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灣裡火城麵到了平日中午也是人潮不斷,這次帶著中部的朋友一起來,特別錯開了吃飯時間還是不少人潮。

目前因為疫情沒有開放內用喔!

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店內牆上有許多名人到訪的痕跡。

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灣裡火城麵 菜單 MENU

火城麵提供的餐點選擇也頗多元,小菜類最多的人點的就是九母魚酥,這也是火城麵最吸引人的一份餐點,除了可以在店內吃之外,更可以買回家當伴手禮,或是下酒菜也很適合。

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現場真的有不少人為了這九母魚酥而來,直接一包一包的帶走,相當霸氣。

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麵食類有區分可以做乾、湯或是羹類,價格一碗都是50元,印象中以前跟媽媽來吃都是點米粉麵,這也是許多老饕特別喜歡的吃法,口感很特別又很好吃,如果你是點乾麵的話,店家也會很貼心的附上一碗清湯,老實說這舉動已經很少見了。

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九母魚酥的口感很特別也很討喜,外皮吃起來很像鹹酥雞口感,但裡頭的九母魚口感很彈牙又帶點滋潤度,很難想像這樣的外表下,吃起來竟然是如此口感,也難怪可以如此深受當地人喜愛。

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九母魚酥羹也不錯吃,口感特別的九母魚酥怎麼吃都百搭~

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總結這間灣裡火城麵,真的可以說是一間無負評的好店,真心建議大家來台南一定要吃吃看,這在別處可是吃不到的好滋味^^

店家名稱:灣裡火城麵店
粉絲專頁:灣裡火城麵店
地址:台南市南區明興路995號
電話:06-2622567
營業時間:早上10點~晚上7點

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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