【雲林美食】在地超過40年的煎包老店,嚐一口料滿味豐:彭大姐(娟)煎包

說到小吃,遍佈台灣各地~我們每到外縣市找不到吃的時候最喜歡問當地人有沒有推薦的小吃,通常這樣一問,十之八九都能搜尋到在地人喜愛的美味,這次也不例外,買了網路上推薦的西螺麻糬大王後,沿路逛下來,來到當地人推薦的午後排隊小吃彭大姐(娟)煎包,這間店可是每天只營業四小時的在地老店喔!




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彭大姐(娟)煎包在當地可說是相當有名氣,延續至今已經有40幾年的歷史,從早期的手推車定點販售,到現在有一個固定的小店面,讓喜愛的老饕更為方便購買。

美味的煎包,我們沿路走過來就能聞到陣陣的香氣,一行人走進來,爽朗的大姐熱情的招呼著我們,雙手也沒閒著,一邊包餡一邊笑著說,想吃什麼?現點現作哦~~~

排在我們前面的客人一次就點上了十幾顆,聽當地人說老闆娘用料大方,一吃就爆餡的煎包,都是現點現製作,其實就是為了要讓客人可以吃到最新鮮最好的口感,很多客人一吃就上癮,往往就變成了店內的熟客^^

果然排隊同時,目睹老闆娘一把菜一把菜的放進麵皮裡再包起來,好幾個煎包因為餡料太滿而破皮,老闆娘好整以暇的順手將煎包外皮補上。

這樣看著俐落的包著餡料補著麵衣畫面特別有趣,突然讓心愛a想起小時候阿嬤自己製作包子時,也是餡料塞滿滿,就是怕大家吃不飽,老闆娘那種溫暖又充滿人情味的畫面,著實讓人感動~

一顆25元的煎包有高麗菜、韭菜冬粉以及紅豆三種口味,每顆都是均一價,買十顆還送一顆呢!看著現點現煎的煎包有種療癒感,會越等越餓啊~

熱熱的煎包,吃起來就是讓人開心!現場忍不住剝開來品嚐,一剝開那高麗菜的香氣讓人忍不住吞嚥了口水,帶點Q 的餅皮酥脆又有嚼勁,餡料調製的剛剛好,不太需要再加入醬油膏就已經讓我嗑掉一半!這樣的好味道通通是當天賣完就沒有囉!

心愛a喜愛的韭菜冬粉,完全不輸高麗菜,內餡有韭菜、冬粉、蛋絲、紅蘿蔔以及使用黑胡椒來拉味道,讓韭菜吃起來更添層次,當下我和心愛a就吃掉一顆,然後又忍不住帶了幾顆回台南呢。

除了鹹的煎包,還有傳統的紅豆煎餅,幾乎很少看到有小吃賣這樣類型的傳統紅豆煎餅了吧,看到時有種莫名的感動!

彭大姐的紅豆煎餅,做成長條形的造型,內餡是自己作的台灣蜜紅豆,大顆的紅豆顆粒,看起來超美的~

熱血吃的時候已經微涼,卻意外的不難吃耶XD ,原來是因為麵皮有加入低筋麵粉,所以口感上是越嚼越香,加入甜甜的蜜紅豆,真的蠻好吃的呢!

拿著這樣的道地小吃,逛著西螺老街也別有一番風味,而且老街即便是假日來也非常清幽,推薦給大家來西螺這裡走走,當然一定也要嚐嚐看在地美味^^

店家名稱:彭大姐(娟)煎包
粉絲專頁:彭大姐(娟)煎包
地址:雲林縣西螺鎮延平路214號
電話:0910545132
營業時間:下午2點~晚上6點(賣完為止)

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