台南鱔魚意麵是台南著名的小吃之一，以其獨特的風味深受台南在地人和旅人們的喜愛。這篇就要來分享一下我們自己吃過的台南鱔魚意麵店給大家，每一間的台南鱔魚意麵風味都不盡相同，也有自己的一票死忠客戶，來看看這裡是否有你喜愛的那一派台南鱔魚意麵吧~

台南東區這家炒鱔魚專家也是台南老店了，我們只要每次經過都會看到在排隊的人潮，而且是越晚人潮越多那種，店內整體保持得很清爽乾淨，來購買的幾乎都是有一定年紀，重點是都是在地人來吃，可以說是另類還沒被觀光客攻占的店，大家快點收藏起來更新一下自己的台南鱔魚意麵資訊吧~

在台南專賣鱔魚意麵的店家不在少數，但其實我自己跟家人們最愛吃的就是這間南興鱔魚意麵而已，時間算一算也吃了超過20年跑不掉，店內的人情味也是我最愛的一環~來這間尤其要吃牽羹的口味，一吃就會讓人上癮，這幾年來也帶了好多外地朋友來吃，大家都超愛，堪稱來台南必吃的鱔魚意麵店。

台南南區大林國宅這一代有間「池鱔魚、花枝意麵」是我們在台南很常吃的一間鱔魚意麵店，常吃的程度只比從小吃到大的南興鱔魚意麵差一點點而已，我們每次出外旅遊回台南後，總是會來這裡解一下思鄉的情緒，怎麼說呢~還是故鄉的美食最對味啊！

台南善化美食推薦！這間「善化鱔魚意麵」地點就位於善化中山路上，是以前在南科工作時與同事都會來吃的愛店之一，善化鱔魚意麵可說是在地老店，很久沒來吃了整體口感沒什麼變，一樣很細歡，花枝依然大塊有份量，再搭配一碗肉燥飯這樣吃就是爽！

台南南區灣裡一直以來都是我吃台南美食的清單之一，最喜歡平日下午前往，可以吃到超多的灣裡台式下午茶，而這次要來分享這間則是心愛a很愛的「灣裡鱔魚意麵」，聽說以前來灣裡就會來吃，而且這間店也開了超過30年的歷史，是一間來灣裡不能錯過的必吃美食。