台南南區灣裡一直以來都是我吃台南美食的清單之一，最喜歡平日下午前往，可以吃到超多的灣裡台式下午茶，而這次要來分享這間則是心愛a很愛的「灣裡鱔魚意麵」，聽說以前來灣裡就會來吃，而且這間店也開了超過30年的歷史，是一間來灣裡不能錯過的必吃美食。

灣裡鱔魚意麵 位置

灣裡鱔魚意麵的地點位於台南南區灣裡市場的對面，是一間下午4點才開始營業的店家，一路開到晚上11點才打烊~

灣裡鱔魚意麵菜單 menu

這裡販售的品項很簡單，以鱔魚和花枝為主，另外還有什錦系列，價格其實跟台南中西區不會落差太大~

鱔魚意麵

雖然人家說來這間「灣裡鱔魚意麵」要吃乾炒的，但我個人習慣還是吃勾芡的，而這間店的口味其實並不會太重，整體的甜度也沒有那麼明顯，我吃的時候還是需要再添加一些黑醋來提味，這樣口味才比較適合我，實際上吃起來我覺得不錯，保有台南鱔魚意麵的風味，整體是好吃的~

乾炒花枝意麵

快炒的花枝意麵果然風味不一樣，老實說還真好吃！

我有發現到這間店的意麵口感比較不一樣，吃起來口感比較細一點，不像其他店家的意麵口感都比粗，這裡的明顯少了點麵條吃的存在感，但整體是好吃的喔~

每間選用的意麵不同，吃起來的口感也會不盡相同，當然這也關係到店家炒的火喉等等，都會有關係~吃完這次，下次來我還會想要再點上一盤乾炒系列吃上一次，推薦給你們囉。

店家名稱：灣裡鱔魚意麵
地址：台南市南區灣裡路180號
電話：06-2626129
營業時間：下午4點~晚上10點
公休日：星期日

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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