台南「鳥麵包」位於台南東區東平路上，是很多台南人口袋名單，也是我們很愛的烘焙店家，不做時下流行精製麵包，而是以健康低脂的理念，以及日本昭和霓虹麵粉、聯華水手牌麵粉等麵粉，再搭配新鮮蔬食製作的麵包，口感紮實餡料又飽滿，最佳嚐鮮期常溫只能存放三天，但實際上只要保持得當，放置在冷凍庫內回烤依然美味依舊~真誠對待每一個麵包的鳥麵包，獲得很多死忠粉絲們喜愛，就連熱血和心愛a也從三年前吃到現在，是鐵粉之一呢^...

台南隱藏版的麵包店再一發！ 其實台南很多這樣子的小店家，往往都藏身在民宅區裡頭，讓人摸不著頭緒也比較難發現其蹤影吧！ 記得有次熱血與一群友人呼朋引伴的聚在一起烤肉，照慣例大家分別攜帶食物集合，就在一陣激烈的搶食中，有一包吐司獲得大家一致好評。

在去年的一個因緣際會下，認識了這間紅磚厝烘焙坊，有段時間還蠻常買他們家的麵包來吃，這間店大家應該比較少聽過，但其實他們這已經是第二間店了喔，而他們的位置是在安南區海佃路四段上面的一個三角窗口。