新化區的在地夯店葉麥克炸雞是熱血很愛的一家店，這幾年幾乎只要去新化就會吃，雖然每次來大排長龍，但總是會有不少人甘之如飴的排隊，也有不少人說這家口味以前比較好吃，但我說實在，對我來說新化葉麥克炸雞就是好吃啊！

在台南要說到肉粿就不能不提到新化這一間阿鳳肉粿，這間可是很少見中午才營業的肉粿店，在地的朋友笑說~這間店的老闆娘都是故意中午才開，因為早上都要送貨啦！因為這間店不只賣肉粿，更是許多間肉粿店的批發商喔！話雖如此~這間店可是許多新化人的必吃美食喔！