近幾年香港傳統茶餐廳、冰室也陸續關門，幸好這代香港人懂得傳統一旦失去了便回不了，都以不同手法來保存，如在香港油麻地屹立逾50年的懷舊冰室大安茶冰廳，去年因老闆移居而結業，轉眼間又以原有名字：大安茶冰廳，重新開業，保留舊有經典模樣﹐賣的卻是新潮美食的咖啡店！