過年年菜準備好了嗎？走日式風格的「初幸居食屋」絕對是你的好選擇之一！初幸居酒屋年菜自從第一年被熱愛日式餐點的粉絲們催生出來之後，每年都會準備精緻澎湃的年菜上桌，一整組細緻的料理，高貴不貴，讓你在過年餐桌上也能享受到日料美味，由於日料工序繁瑣，同樣採預訂制，內用或是外帶皆可，年菜只有預約才能吃到，記得先訂位喔~

台南中西區府前路上的初幸居食屋，2024年全新推出的和牛牛腸鍋真的太好吃了啦！以往只能在日本吃道的和牛牛腸，今年冬天在台南就能吃到，一鍋可以兩人共食，價格更是不到900元就能吃到，真的超佛心；不只如此還有日本到第的釜飯，端上桌後的桌邊服務更是讓人目不轉睛，期間限定款，大家真的要來初幸好好品嚐一下。

nest系列的餐飲店在台南熱血已經全系列蒐集完畢，目前全部總共有五間店，每間型態的餐點型態完全不同，唯一相同的是風格都很強烈！另外就是這篇熱血整理出了nest系列的店家來一次分享給大家，喜歡可以收藏喔。

台南日本家庭料理推薦，這間「里定食居酒屋」地點就位於東區衛國街的街道內，地點非常隱密，是我們無意間在找衛國街附近發現的美食，里定食居酒屋平日只營業晚上，由日本人經營，販售著各式家庭日料，價格平實也好吃，到了晚上甚至會有日本人經常光顧，夜晚來這裡讓人有一種彷彿來到日本的錯覺。

還記得不久前帶大家去吃nest de 后院泰式餐廳嗎？熱血這次要來帶大家去nest系列的另一間店「nest炭火燒肉專門」來嚐鮮，經過nest團隊巧手改造後的三十八番大眾酒場，完完全全顛覆了既有的印象，打造出全台南風格最強烈的日式風格燒烤店，這裡頭不但將日式酒場原味呈現，更把大阪心齋橋的著名地標：固力果跑跑人，也搬到了店內，讓這裡成為台南另類打卡新地標！

之前在台南南區夏林路上有間熊居酒屋，後來搬遷到了中山路164巷內，並且改了名稱叫「熊咖哩クマカレー」，這間店在中午和晚餐時段，提供日式咖哩，到了晚餐時段結束後，就改以「日式無菜單居酒屋」型態，而且是採用包場方式來用餐，也算是台南少見的經營模式了，以前在夏林路吃到的居酒屋美味，在這裡也是完整呈現，真的超級開心的啦~

「聚樂海鮮居酒屋」是台南知名的日式居酒屋老店，前陣子裝修後，近期又悄悄開幕了~重新開幕後的聚樂，找來了日本師傅以及前大億麗緻主廚親自帶帶領下廚，推出一系列更地道的日本料理，店內許多食材也遠赴日本取得，例如像日式鍋物選用京都酒粕大吟釀清酒、日式味増為基底釀製，就連甜點也是日本正宗和果子，不僅如此食材料理方式也傳承日式手法，重新裝潢後室內也充滿日式氛圍~讓你不用遠赴日本，來到此就能感受到濃濃的日式氣氛...

在台南赤嵌樓附近有間開了十幾年的日式居酒屋「芙蓉鳥燒」，是不少台南在地人和日本人都會晚上前來吃串燒和小酌的去處，外觀在三角窗的他不算低調，熱血和朋友們都被外表所蒙蔽，好幾度都認為這間店的消費會太高，但孰不知我們誤會他好久，原來他的餐點價位只能算是中等，甚至比起一般居屋屋都還來的便宜(明年2021價格會有微調)，而且重點是餐點講究又美味，讓很愛吃日式料理的我們一吃就愛上~

【初幸居食屋】近期推出五款暖呼呼《日本特色鍋物》可以說是繼海膽季後又一全新力作，這次推出的日本特色火鍋從湯頭.食材到擺盤都非常的用心，特別是"和牛壽喜燒"與"牡蠣土手鍋"都令芯爸相當驚豔，真的會讓人有種深怕以後吃不到怎麼辦的感覺，如果你是火鍋控一定要趁這次日本火鍋季好好品嚐一下，五款火鍋都是以雙人套餐型式呈現，完整的前菜.菜盤.越光米飯.主菜.海鮮盤.甜點等，在一片平價鍋物競爭的市場也算是提供了消...

台南中西區西門路一段上有間「喧宵いざかや」，是間老屋型態的日式風格居酒屋，店內主打各式日本料理，還有超新鮮的生魚片和各式烤物、揚物，除了這些美食以外，店內還有台南少見的以小時計算的酒品不限種類喝到飽！對於愛小酌的朋友來說，這無疑是件超開心的事情啦，有別於其他店面限制時段喝到飽，「喧宵」似乎更貼近日本的風格。