說到台南早餐店許多人應該都會想到位於健康路上的吐司吐司，但是有人知道其實隔壁的「夏一跳精緻早餐」也很讚嗎？相信在不少老台南人心中，這間「夏一跳精緻早餐」也是你們必吃的早餐名單之一吧！雖然生意不如旁邊的吐司吐司，但是客源一直都很穩定，重點是都是台南人在吃啊~

在台南開業超過20年的【棉花糖早餐】幾年前悄悄的遷點，目前已經搬到了民族路現址，問了一下老闆說是舊址房東決定房屋進行翻修，日期無法預估於是只好先行搬家。現在除了早餐時段有營業外，下午點半到晚上九點半也有販售，來不及吃早餐的朋友也不打緊囉~ ​

台南早餐選擇多樣，比起西式餐點，熱血更偏愛中式中餐多一點~這次要推薦的這家「張記早餐店」地點位於北門路二段上，開元路橋下的大陸北方眷村美食，開店至今約莫40餘年，是許多在地人推薦早餐，其中最讓大家推薦的就屬手工製作的超大煎餃是必點，簡單一份就能讓你吃超撐喔！

台南麻豆區的必吃美食名單一定不能少的就是這間林媽媽鍋燒意麵，熱血也來吃過三次吧！每次來都一定要排隊，堪稱麻豆區的排隊人氣美食第一名，原本在麻豆中央市場內，在前陣子搬遷到不遠處，從原本就店址走過去只需花三分鐘，地點相當好找，如果真的找不到的話隨機問一下附近的店家就會知道了。

台南東區這家在地人稱為「府連東路無名早餐」每次早上經過總是生意非常好，這次終於有機會吃到了！地點就位於府連東路上，其實店家正名叫「府連東路37號手工肉包饅頭」是一間超過60年以上的在地老店，更是很多東區人及上班族經過必買的早餐店之一，來這裡很多人都會點燒餅油條及必點的饅頭夾豬肉蛋，但熱血更推薦美味的蛋餅油條，手工製作的蛋餅搭配上酥脆的油條，意外的超搭，好吃到讓人讚嘆，趁熱吃最美味。

台南仁德鄉民激推的「張家水餃」地點位於仁義路上，鄰近仁義黃昏市場，是我們來仁德旅遊無意間發現的美食，主要販售著水餃、麵食、炒飯及滷味種類超多元，是一家普遍很常見的麵食小吃店升級版，從上午9點開張一路營業到晚上，營業時間長生意也很好，網路上還有超過4顆星以上的千則評價，價格樸實份量澎派，來仁德很值得品嘗的超平價庶民美食喔~

台南永康人回憶中的「永康煎粿」終於又重新開幕囉！地點位於永康永平街上，鄰近永康社教館周邊，身為煎粿控的心愛a，雖然是永康人但以前還真的沒吃過，所以一定要去嚐嚐；只營業半天的永康煎粿店，與其他煎粿店同屬於早餐型態店，煎粿口感和常見的也不同，偏軟Q又綿密的口感像極了麻糬，獨樹一格的煎粿也算台南少見！(生意很好建議可事前電話預訂)

台南中西區友愛市場近年來成為不少台南人吃宵夜的熱門去處，但其實早上也不惶多讓，除了有台南人很愛的郭家粽之外，這次介紹的「有愛早餐咖啡」也是不少在地人愛吃的隱藏版，前陣子剛剛換新裝，在市場裡面有點突兀，卻也幫菜市場內增添了新氣象，重點是餐點真的不錯，是台南早餐的好選擇。

說到台南人回憶中的早餐名單，家齊女中對面的夏一跳精緻早餐，一定有在名單裡！而熱血這回要推薦的這家則是位在安南區安中路三段上的「本淵寮夏一跳早餐店」，這也是間超過30年的老店，是許多安南區人從小吃到大的回憶美食，一早就賣鹽酥雞、麥香雞塊等炸物，價格平實，身為在地人每個人都有來這邊必吃名單，其中最多人推薦的就屬店家自製蛋餅、麥香雞夾蛋吐司、漢堡、及炸物~

江川肉燥飯是我在台南很愛的一間店，店內的肉燥飯可以說是陪伴我度過不少個日子，偶爾想到就會來吃一下，應該有不少台南人也是很愛他，江川肉燥飯開業超過一甲子的時間，在國華街上可以說是知名老店，以前也會連同隔壁的金得春捲一起買回家，只能說水仙宮市場周遭的美食根本無雷，難怪不只在地人愛，觀光客也很喜歡~