台南鹹粥是不少台南人三餐都會想吃的台南美食，台南鹹粥有些是用白飯加湯頭的形式，有些則白米跟湯放在一起煮，再搭上蚵仔、土魠魚、虱目魚等配料，灑上一點芹菜末跟油蔥蒜，香氣撲鼻！無論哪一種，這次就要來推薦台南鹹粥跟大家分享，無論是當台南人早餐，還是希望無論何時只要想吃，就能吃到的鹹粥專賣店，這篇都有！文末還推薦道地台南人吃法，若沒吃過鹹粥這等美味，千萬別說你有多了解台南。

台南東區的老牌麵店推薦！這間「東大麵館」(原國棟麵店)地點就位於崇善路上，住在東區的人對這間肯定不陌生，開店近30年的老牌麵店，原為國棟麵店，目前改名為東大麵館，同樣原班人馬製作，這天剛好來附近修車無意間吃到這間，讓我們驚艷到，小碗乾麵份量超多，古早味豬油拌麵Q彈好吃，滷味超多樣價格平實走清爽路線，如果你是愛麵族這間一定要試試~

台南阿星鹹粥真好好吃！直接重新刷新我的台南鹹粥口袋名單，台南阿星鹹粥，獲得2023~2024米其林必比登推薦的台南早餐，之前只有耳聞，內行人都吃這間，這次總算是吃到囉~台南阿星鹹粥地點位於民族路三段上近臨安路，這天運氣不錯，不用排隊直接就吃到了，美味的鹹粥，湯頭好鮮甜讓我們吃完念念不忘，一週吃個2~3天都沒問題！阿星鹹粥的菜粽以月桃葉包裏，好吃到完全不輸其他粽子店喔~

來到台南，要吃到最新鮮的鹹粥從來就不是件難事，但如果要吃到24小時都營業都就比較有些難度，但是！台南偏偏就有這樣的店家，不意外也不難猜，就是在赤嵌樓附近的悅津鹹粥啦。

台南鴨母寮市場旁有間台東來的春牛豆漿大王早餐店，這間店從一開幕的時候熱血就開始吃了，記憶中最當初是被他們很搞笑的紅布條給吸引，當初好像是寫上「賀開幕都快半年了電視台都沒有來採訪」的字樣，相信一定有許多人對這間店有印象吧！在那之後也陸續換了好幾個有趣的紅布條，但是重點不是紅布條啦~重點是這間早餐很深得我心，對於他們家的燒餅和鍋貼都是我的心頭好喔~而且2023年整間店面大改版，誰想的到台南竟然有一間賣...

位於台南中西區文賢路上的阿興虱目魚，榮獲2023、2024必比登推介！來到阿興虱目魚除了點上一碗魚湯，蒜頭飯更是絕對不能錯過的台南美食！如果你偶爾吃膩了肉燥飯，那熱血真的很推薦這間阿興虱目魚的蒜頭飯來品嘗看看，白米與蒜香完美的結合，吃一碗絕對不夠，涮嘴的口感，和那撲鼻而來的香氣，讓你再吃兩碗都沒問題！

說到台南肉燥飯，幾乎每的台南人都有自己的口袋名單，畢竟台南美食如雲，光是肉燥飯各家都有其特色，這次熱血要推薦的這家「炎坤肉燥飯」相信很多熟門熟路的台南人一定不陌生，不僅有台南獨有飯桌文化，這裡的菜色更是相當澎湃，一趟吃下來物美價廉，也是熱血個人口袋名單前幾名喔！

台南早午餐推薦！這間「默美早午餐」位置就藏在住宅區內，中華東路二段巷子內，是我們近期最常吃的早午餐，店址外觀雖不醒目，但食材及用料都非常用心，默美以早午餐方式接待客人，但價格高貴不貴，個人最愛手工豬肉漢堡，那肥瘦比剛好，烤過的漢堡好吃又有層次感；最後再來一份港點西多士，帶顆粒的花生沾入蜂蜜醬吃起來太邪惡啦~~

台南仁德這間「卓媽媽早餐店」就位於仁德中正路二段上是許多往仁德方向工作工作的人，常常會來買的早餐選擇，卓媽媽早餐店以飯糰、炒麵、米粉及豆芽菜麵為主，價格平實，買來當早餐或當上班中餐都很適合，尤其是他的飯糰大又澎湃，除了傳統糯米飯糰，還賣隱藏版的壽司米飯糰喔~

台南南區鹽埕美食推薦！這間南區「無名古味鹹粿」只賣早晨，地點就位近南區利南街上，是只有熟門熟路的在地人才知道的隱藏版無名煎粿店，我們自己吃了好幾年，好喜歡這煎煎粿表面焦香的酥脆感，厚實的煎粿淋上古早味醬油、蒜末，就是一份超美味的傳統早餐；早晨如果有來鹽埕附近，一定要來這間無名古味鹹粿試試！超愛芋頭粿淡淡的芋頭香氣，假日還有限定菜頭粿、肉燥粿喔~