台南老字號火鍋店「陶湘涮涮鍋」位於北區成功路上，開業超過20年乘載著滿滿台南人的記憶，即便市面上有很多火鍋店依然屹立不搖，陶湘涮涮鍋每到用餐時間人潮依然滿滿，甚至要排隊等候！傳統的店面，內用是復古的橢圓型吧檯圍桌，用餐讓人彷彿跌入那個年代，超有氛圍！食材新鮮份量夠，共鍋還不加價超佛心。

台南「陶湘涮涮鍋」位置

說到台南老字號涮涮鍋，陶湘一定在許多台南人口袋名單內。陶湘涮涮鍋舊址位於中西區中正路， 目前已經搬遷到北區成功路586-5號囉！

 

陶湘的新店面乾淨明亮，整體很有質感，跟過往的復古氛圍相差不少，生意依然是非常好，台南老客人絡繹絕的來報到。

中正路舊店面，內用是復古的橢圓型吧檯圍桌，傳統的圓弧座位、椅子也非常復古，完整的保留了小時候來用餐的記憶，很久沒來用餐，這次心愛a講了好幾次終於帶他來用餐，一進來滿滿的記憶瞬間湧入。

一旁還有DIY自助區，有基本款的沙茶醬、蔥花、蒜泥，另還有少見的柴魚片，應該是要搭配高湯一起讓客人取用吧。

台南「陶湘涮涮鍋」菜單 MENU

陶湘涮涮鍋的價格非常平易靜人，點餐還送茶凍。

菜盤份量非常多而且新鮮，隨附一顆雞蛋，點單鍋還會送主食(白飯及各種麵條可挑選)，最讚的是共鍋不加價。

另外還看到有賣日本清酒，想必這裡應該也有不少日本客人來用餐~

 

澎湃感十足的菜盤

擺盤也和小時候吃涮涮鍋一樣，滿滿的菜盤一端上來很有氣勢！

菜盤基本上都以蔬食為主，而且很新鮮，這也是網友很公認超喜歡這間的原因之一。

搭配高湯、主食、肉品就是澎湃的一餐，不像現在很多火鍋店都有特別熬煮的高湯，這裡則一如以往維持涮涮鍋傳統的風格。

五花豬肉鍋

心愛a點的是招牌五花豬肉鍋，再搭配烏龍麵。另外還點了一份豆腐，價格搭配份量也很豪氣耶！

直接全部丟下去煮，火鍋煮沸的過程，和一群陌生人一起圍爐用餐真的別有一番滋味，這樣微妙的座位氛圍，更是小時候超難忘的回憶，這在現在的涮涮鍋也是少見了~

五花豬肉比想像中的還大片，而且品質也不差，吃起來沒有肉腥味，單吃或沾沙茶吃都不錯。

海陸經濟鍋

久違的用餐，當然是要點不一樣的，直接海陸經濟鍋點起來，重點是價格也是不貴，再看看上桌後海陸的份量，海鮮拼盤有蛤蜊、牡蠣、餃類、蝦子及兩大片魚肉，另外還有羊肉盤，實在是太佛心啦。

海鮮拼盤基本上都很新鮮，牡蠣大顆又肥美，而且份量也不少，蛤蜊也是大顆的，吃起來很鮮甜，羊肉口感也不錯，必須說這樣吃起來好滿足，滿滿感動啊~

茶凍

附餐還有免費的茶凍可以吃~

陶湘涮涮鍋是許多台南人的記憶中重要的美食回憶之一，而我自己更是其中一位，這次帶了心愛a來吃，我倆也是有一種瞬間跌入小時候的記憶那樣，這樣的空間氛圍、用餐環境，加上CP值涮涮鍋，吃著不僅僅是回憶更是聚餐好去處。

店家名稱：陶湘涮涮鍋
地址：台南市北區成功路586-5號(4/2重新開幕)
電話：06-2217233
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
公休日：週一

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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