台南「富香牌肉乾肉鬆」，如果你也是愛吃豬肉乾的人，這間一定要筆記起來！富香牌肉乾肉鬆是台南在地50年老店，聽說很多南區老饕都知道富香牌肉乾。會發現完全是某天經過被店外炭烤香氣所吸引，豬肉片扎扎實實的先醃後烤，台南已少見這種古早味炭火燒烤出來的豬肉乾，豬肉乾秤斤計價，豬肉乾口感濕潤、扎實有厚度，嫩中帶咀嚼感，鹹香好吃，是滿滿的台南味~

說到台南鹽埕千萬別以為是高雄鹽埕區喔，台南鹽埕位於南區，近北極殿周圍，小小一段路可藏匿著多家美食呢！這次熱血要推薦的這家「鹽埕路141號-炭烤關東煮」也是在地人激推美食小吃，生意很好，主打關東煮及燒烤類午茶點心，如果剛好兩種都愛，來這裡就能一次都滿足！熱血強烈推薦雞腿、鹹豬肉及豬肉串是必點，吃一次就上癮。

台南美食中絕對不能不提的一定是台南肉燥飯，這次熱血要帶大家來吃的是這家超過30年以上的台南老店「阿和肉燥飯」，這間店在台南人心中可是名列前茅的口袋名單，位於圓環旁府前路上，早上6點就開賣，是不少在地台南人的早餐，來碗肉燥飯搭配魚湯及各種小菜，更是台南人口中的「飯桌菜」，食材每日新鮮限量，賣完就沒囉，想吃建議趁早來喔~

「華松炒飯」這間台南夜市人氣炒飯，有在逛夜市的人可以筆記起來！華松炒飯固定出沒小北新成功夜市週二、五，營業時間人氣強強滾，好幾次經過店攤都是排滿人潮。華松炒飯走一個高CP值路線，最便宜只要60元，份量多且粒粒分明，吃起來還有濃濃鑊氣，如果想買夜市美食當正餐推這間華松炒飯，一份就可以吃很飽~

新化蓮霧腳羊肉可說是新化在地人吃羊肉的口袋名單，更在2025年榮獲了必比登推薦！但其實我們是看了好朋友台南陳太太介紹過後才知道，原來蓮霧腳羊肉竟然有賣少見的羊皮卷，而且只有在假日限量販售，凌晨四點半就開門，想吃真的要趁早，不然可是一堆老饕搶著吃！

台南夜市小北新成功夜市美食推薦！這間「廟口酥皮蚵仔煎」可說是小北新成功夜市人氣攤，通常是一開店就開始擁擠人潮，有別於一般傳統蚵仔煎，他們家走的是酥皮路線，邊邊脆酥，淋上獨門醬汁就是他們家招牌關鍵，建議想吃可以先預訂，先逛其他攤商再取比較不用等太久喔~

田麵匠這間台南麵店是我近期吃到最喜歡的麵店了！將傳統麵食搭配復古用餐環境，讓這間田麵匠在2022年底一開幕就造成排隊人潮，而且這間麵店裡面不只麵食類很強，竟然連炸豬排都是桌桌必點的美味，據了解這間麵店老闆之前在王品集團體系下的豬排店待過，炸一手好豬排對他來說輕而易舉，重點是價格樸實又好吃啊~

台南夜市推薦！台南北區「小北新成功夜市」超好逛！小北新成功夜市固定每週二、五開設，地點就在小北觀光城、新光三越小北門店附近，未來想必這周邊會再創商機及熱鬧人潮。小北新成功夜市是比較傳統的社區型夜市，攤位雖不多，但超好逛，而且還有超大坪數的免費停車場！小北新成功夜市藏匿美食、各式遊戲也不少，是許多在地人每週二五晚上放風的好去處喔~

南區人說的陳媽媽涼麵，說的就是這間台南南區「陳媽媽汕頭意麵涼麵」，陳媽媽涼麵位於金華路二段巷弄內，南區觀光城附近，步行約莫3分鐘的距離。陳媽媽涼麵在地營業超過50年的老字號麵店，最熱門招牌就是陳媽媽涼麵，吃起來有著濃郁麻醬香氣，尾韻帶點微微酸甜味，吃起來清爽不膩口，好適合炎炎夏日的台南，吃完還會想續碗呢!離峰時段就有排隊人潮，大家都是為了吃陳媽媽涼麵而來的~

愛吃烤鴨的朋友看過來，熱血這次要來帶大家吃吃這間位於台南中西區府前路與開山路口的「府前烤鴨專賣店」，記憶中這間店的生意也是很好，有時候路過都會看到排滿了人潮，這次剛好心愛a想要吃旁邊麵店，我則就來自己買烤鴨來犒賞自己一下，喔對了！之前寫過的羊城油雞也在這旁邊而已，可以順便帶點小菜回家配著吃也不錯。