台南新市區這家老饕推薦的「鮨本味」主打板前江戶前日本料理 ，將日本新鮮漁貨以熟成製作，每次來都能吃到不一樣的日本各縣魚料，坐在板前享受師傅每一份細緻用心的料理，除了感動之餘吃著每種魚料壽司，彷彿遨遊在各個日本都道府縣，疫情期間不能出國，透過美食，猶如置身日本極致享受，來新市鮨本味絕對值得，採限量無菜單料理，想吃務必先預訂喔~

如果要說到台南新市區的必吃日本料理店，那絕非「鮨本味」莫屬了！這間店是以無菜單料理來聞名，在還沒疫情前就是不少南科人的心頭好，這次因為疫情因素沒有辦法內用，店家轉了個方向製作了外帶式的松葉蟹烏龍冷麵、熊本A5和牛上蓋肉御飯和鰻魚飯，主打精緻高級路線，要讓你在疫情期間也要吃的像在日本一樣~

「鮨本味」開業兩年芯爸也來到第三訪了，無菜單料理就是這麼的令人感受到驚喜即期待只要帶著一顆好奇心，來到這就可以嚐試到許多新奇的食材，對於疫情期間無法出國的人，來這一樣可以感受體驗日本新鮮漁獲的美味，尤其是爆量海膽更是每次都讓人吃到回味無窮。