無論白天或晚上路經「瑞玲外省仔麵-台南永康旗艦店」無不被這幢潔白的透天所吸引。一樓朝街道的一面幾乎採用全落地的玻璃窗，白天是一片的亮白通透，入夜則是亮著溫柔燈光，且人潮不斷，任何時候都是座無虛席，這樣的豪宅外觀並不是賣異國料理，也不是法菜，而是賣麵。