台南成大周邊美食再增一間，這間「杉SHAN」地點就隱身於成大會館二樓內，純白的外觀及室內設計，有一種韓式咖啡廳的氛圍，猛一看你絕對不會以為他是以輕食沙拉餐為主，剛開幕不久就已經獲得成大學生很不錯得評價，超過30種以上的沙拉輕食可搭配，有生菜、麵食也有飯類，重點是真的能吃飽！唯美又兼具質感的空間及餐點，也難怪號稱輕食沙拉界的愛馬仕~