再續前緣【安平兩百年老厝-舊烘爐】

重生,安平兩百年的老厝

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記得在小時候這一間老厝是專門賣油條的店家,後來不曉得基於什麼原因而歇業了,
在我的印象中,這間的油條是最美味最好吃的!不過那都已經成過去式了~

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進到店裡,點了杯美式咖啡坐在吧台前和老闆還有小幫手閒聊~
原來老闆原本是做房屋仲介的,在因緣際會下得知這間老房子要賣人,於是自己頂了
下來,從原本的斷水斷電和老屋重整,足足花了一年多的時間,而目前是試營運階段
,等到約二月過年會正式開幕。

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這間原本的油條屋,保持著它最原本的樣貌,雖然我小時候也在此走跳過,不過畢竟小時候的印象只著重於【吃】 跟本就記得原貌,不過老闆告訴我,當地的老安平人進來過後都說:跟原本的油條屋一模一樣,幾乎沒有大太的改變!在此可見店家對老屋保存的一種用心態度。

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店名為【舊烘爐】的原故,是因為這棟老屋的屋頂上有著一個獨特的烘爐,故而取名之~ 

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這一面牆,用的是荷蘭磚和一些石頭加上水泥,以及蚵殼製作而成,跟安平古堡的城牆是有著異曲同工之妙,老一輩的安平人說~當時的安平古堡城牆倒塌,在地人都紛紛去撿這些磚回家來自己用,真沒想到這一用竟用了兩百年之久,不過老闆說~其實他自己也有在這面牆上做一些補強,畢竟已經那麼久了…所以來這下雨的話不用怕會漏水啦!

IMG_0030而這一面牆壁將來會放置一些店家的照片,如這間店從無到有的過程,將來都會放於此供大家欣賞,更會有和其餘攝影好手合作,放置攝影作品供展覽參觀。

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其實這一間店比我想像中來的大,除了有前院~更有著別有洞天的小後院IMG_0035

IMG_0020這次去最主要是抱著一個和店家交朋友的心情去坐坐談天,當然也要看看自己當時最愛吃的油條店到,所以也沒特別點東西吃,不過店家很大方的請我吃了份Q格子,真的很Q喔!不輸那些專門在作的店家。

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老闆說他們對自己東西都很有信心,自家產品都經過研發再研發,做服務業最大的收獲就是看見客人對自己東西的讚賞吧,下次如果有機會來坐坐~不彷吃看看他們的各類小點心,好吃的話就幫老闆和小幫手們按個讚吧:) 最後~附上MENU給大家參考囉!

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餐廳名稱:舊烘爐
粉絲專頁:舊烘爐
消費時間:2013年1月
地址:台南市安平區延平街104巷3號
電話:(06) 221-6168
營業時間:下午1點~尚未確定 (試營業階段)
無線網路:有
低消為每人一杯飲品 (最低80元)

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一般留言

  1. 很有心的店家
    值得一去的老房子
    有機會一定要去喝杯咖啡
    祝福老闆生意興隆、開業順利^_^
    版主回覆:(01/30/2013 10:15:06 PM)
    :)老闆看到一定很開心

  2. 挖!!你打的真好呢~
    很有感覺也很用心的一篇分享文!!
    謝謝你^__^
    其實我們有好幾個小幫手
    希望下次有緣能與你遇到喔~XD
    版主回覆:(02/01/2013 04:12:40 AM)
    哈哈!好啊~
    一定會找時間去的,不過我怕人潮…
    希望平常日也有機會遇到囉:)

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