台南北區開南街「北方手拉麵」地點超隱密！隱藏在台南北區開南街巷內，清晨七點就營業的北方手拉麵，可是北區超隱藏版的麵攤，更是在地人不想說的秘密愛店，麵攤賣的是常見的各種麵食，特別的是自製手工麵條，口感Q嫩好吃，份量多又不貴整體CP值超高，超人氣滷味想吃太晚來還吃不到，內行人都直接電話先預訂~
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台南北區 開南街、南園街美食推薦
台南北區開南街、南園街周圍巷弄內藏匿著各種美食！
由於早期開南街一帶舊稱三分子，周圍曾經是美軍僑民駐在區域，環繞周邊有九六新村、長榮新村等眷村，形成獨特眷村文化與美式洋房兼容的歷史風貌眷村，這裡的巷弄街道部份建築不但保留了當年的歷史樣貌，周圍也藏匿著不少美食小吃，重點是物美價廉喔！近期熱血也挖掘不少好店，也歡迎跟我分享及推薦喔~
北方手拉麵 位置
北方手拉麵是隱藏在北區開南街的隱藏版美食，是許多北區在地人熟門熟路的愛店。早上七點就營業一路賣到中午售完，由於靠近成大周邊，也是許多成大人口袋名單喔。
這天平日還沒中午就來用餐，滷味已經完售，老闆客氣的說想吃建議可以先電話預訂，避免吃不到，店家雖然生意很好，但老闆及店員都相當客氣，店內用餐環境還有開冷氣，是一家吃過會想再來的店~
北方手拉麵 菜單 MENU
北方手拉麵麵條由店家親手製作，有別於一般巷口麵店，手工製作的拉麵製作乾麵、湯麵、麻醬麵等，搭配上特調醬汁，味道清爽但很耐吃，另外還有水餃、肉燥飯同樣也是人氣商品。
最讓人驚呼的是，想吃北方手拉麵的滷味一定要趁早，最好一早就來或者先電話預訂，相信我真的不誇張，聽說通常滷味一出來中午前就秒殺啦~
北方手拉麵 麻醬麵
這天還沒中午12點來用餐，滷味已經全數賣完，果不其然真的就和網路上說的滷味想吃真的要趁早啊！
這天點了麻醬麵來吃，麻醬調味適中，吃起來有著緩緩的麻醬香氣，必須說整碗麵的靈魂就是手工拉麵囉，麵條煮的剛好，咀嚼起來Q彈適中，搭配醬料一起吃美味整個提升。
北方手拉麵 乾麵
心愛a點了小碗乾麵，上層是古早味肉燥，份量給得很大方。
麵條與肉燥均勻攪拌，吃起來有著緩緩的肉燥香氣，麵條的Q彈﹑搭配上豆芽菜、白菜，整體味道清爽耐吃，鹹香剛剛好。
北方手拉麵 餛飩湯
如果你也愛喝湯，他們加餛飩湯很值得，聽說餛飩也是自家手工製作，內餡扎實好吃，餛飩份量記得沒錯是5顆，以大骨湯熬煮的湯頭讓整體湯底增加了鮮甜味。
這次中午前來用餐很遺憾沒有吃到滷味，但美味的手工拉麵搭配上清爽耐吃的醬汁，讓人印象深刻！北方手拉麵麵條不是走重口味路線，而是以家常味為主，店家客氣有禮，是一家吃過還會想再來吃的店。
店家名稱：北方手拉麵
地址：台南市北區開南街121巷3號
電話：062367531
營業時間：07:00 – 13:00
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