【台南美食】串亦燒:巧手碳烤的創意料理,超親民平價的美味!臨近崑山科大,宵夜的新選擇~

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在台南,吃碳烤並不算是一件稀鬆平常的事情,但要如何吃的巧又可以不傷荷包,說實在那可就是一門小學問了!

往往有人說,好吃的東西總是會隱匿在街頭巷弄間,不得不否認這一點在台南是做的相當淋漓盡致啊,因為真的很多不知名的小店,總因為這樣而來爆紅,但爆紅並不會只是因為他夠隱密,而是它還有個很重要的賣點在!



這一次熱血要帶大家來吃這間位在永康區崑山科大附近的燒烤店:串亦燒;這間店是由兩位崑山科大畢業的年輕情侶所開自行創業的,兩位都是從嘉義南下來念書,到如今的創業~打到這邊我雞皮疙瘩都起來了,因為這兩位正如同文學家葉石濤所說:台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方;看看以上這段話~他倆可是已經有達標了幾樣呢XD

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串亦燒離崑山科大距離並不會太遠,而他們的所在地其實賣吃的也相當多,但燒烤店在這裡頭可只有這一間,只要看到全家便利商店其實就不難發現他們了(全家對面)

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串亦燒走的是平價碳烤店風格,有內用座位區,空間頗大至少可以容納到30人左右應該沒問題

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冰櫥窗內放上了許多可愛的食材,這可都是當天早上店家自行製作,產品都還蠻新鮮的,肉的色澤也都很美呢~

下方還貼心的放上了食材名稱,看到什麼喜歡的可以直接跟店家點喔!

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串烤的選擇非常非常的多,價位從最便宜的20元起跳,最貴的海鮮類也只要120元

其中還有道安格斯牛小排和胡椒魚的時價比較高點,其它價位真的都很便宜呢!

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店內也提供酒精性飲品和其它茶、汽水類商品

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串亦燒的碳烤商品都是走創意料理的路線,光一個豬或牛肉捲就可以研發出超多種的產品

裡面什麼都包什麼都不奇怪!!!吃起來有毫無違和感,那才叫厲害!

先來外面拍拍他們正在碳烤的當下,在看照片的過程中可以發現,他們的烤架有特別去訂製,食材中間刻意做了區隔讓碳火不會直接烤到食材,利用這種隔開的距離,其實也讓我們吃的也可以更放心,至少不會因為油滴下去時,那碳火的塵直接噴到食材,個人覺得這點真的不錯!

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食材真的很新鮮,照片我也沒有刻意去拉色彩,拍的當下就有非常美的油花了!

肉串裡頭很真材實料,每一根都是包的鼓鼓又滿滿的啦;雖然他很平價,但在食材的整體性真的很敢給,而且吃起來完全不會有那種空虛感~

食材經過巧手碳烤,再加上創意無限的吃法,你說怎麼可以自己藏私呢!!!

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店內使用的調味料是自行研發的,裡頭加上了柴魚下去調味,吃起來甜甜的口感很不賴!

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點完菜不久,店員先送上了牛蒡絲招待

大家可以搭配著烤肉串一起吃,解點膩還不錯^^

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來來來!!!我們上菜吧~

一盤一盤的烤肉串就這樣一直送上來,我拍的也是不亦樂乎的一個狀態XD

看到這麼多肉,感覺一整個就很開心,一天的疲憊都瞬間獲得了舒緩,還不快快手刀來乾上一杯!!!

一群朋友來吃東西就是有這個好處,可以點一堆一起分享,想吃什麼就點什麼,真的不要客氣啦~

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豬肉金針菇、豬肉蝦仁、豬肉糯米腸

這幾款一上來就讓我一整個好驚豔,雖然一開始看到就知道他們都很飽滿料多了,但實際送到現場時更是讓人看了難忘,吃起來真的都很紮實,豬肉金針菇的口感吃起來脆脆的,外皮的豬肉烤到恰如其分,裡頭金針菇還飽有一定的水份,真的很棒!

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至於豬肉蝦仁這一款真的是相當特別的一個組合,豬肉一層層的包裹住大蝦仁,一口咬下豬肉的油脂香,再帶上蝦仁的鮮甜,而且這款吃起來蝦仁竟然是脆的耶,搭配上那微微的甜味,三兩下就完食了XD

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豬肉糯米腸在咀嚼的過程中因為糯米的黏性,且也帶上了點Q度,吃起來是在嘴裡相當有趣的一款創意料理,應該可以說是一個吃飽又吃巧的概念吧!

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豬肉起司球、豬肉蟹肉棒

哈~看到這兩款是不是覺得跟以前在吃的都不一樣,對嘛!!!看看我這個~這才叫吃串烤啊!

豬肉裡頭還包了起司球,一口咬下那起司濃濃的香氣都在嘴裡噴發了出來,豬肉的甜加上起司烤的軟軟棉棉的口感,好像在吃棉花糖的錯覺喔!

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牛肉金針菇、牛肉串、牛肉青蔥、牛肉蘆筍

將將將將~~這幾道牛肉料理的價格都只要35~40元而已耶!!!

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這是牛肉牛肉牛肉!!!而且裡頭還包了滿滿的料呢~很好吃又很平價,而且你還吃不到一點烤焦和烤過頭的痕跡!

這才是碳烤在吃的厲害之處,可不是嗎!?

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時蔬(25元)、杏包菇、四季豆、香菇

20元,一串只賣你20元!!!這還是內用價~~

不是熱血要在這邊假鬼假怪,是真的很平價、很平價、很平價!

因為很重要,所以要說三次!!!!!!

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雞翅、雞腿捲

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這兩款我個人超喜歡的,雞翅的部份是上了腿骨的部位,個人很喜歡啃食的感覺,吃起來允指回味的感受相當舒服XD

雞腿捲也是個不簡單的料理,將雞腿肉捲成可愛的圓球狀,外皮烤的香香酥酥又滑嫩

忘不了那次吃的口感,真的是好吃到我印象深刻的一道!

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烤肉串吃完,我們就再來點私房好料理來了!

由店家自行研發的胡椒魚是以時價下去計費,點完餐後可以先詢價看看,覺得價格沒問題再點,這樣也比較不會有疑慮~

像熱血點的這一尾魚,體型雖然很龐大,但價格卻是出奇的漂亮啊!

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看看~這樣一大尾才賣350元!

它足夠讓四個大人吃了,肉質細膩不說~其口味和香氣在端上來那一刻便表露無遺。

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安格斯牛小排

這一款的表現也不太差,吃的出牛肉的鮮甜滋味,大約烤到七八分熟就是最好吃的一個比例

喜歡的人還可以加點檸檬進去調味,但我個人比較偏好原味吃法,相信我!這樣就很好吃了^^

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不曉得為什麼吃到後來越有種欲罷不能的感受,雖然點了很多,但還是會一直不停的拿單子過來看看到底還有什麼漏勾的好料,就因為這樣…最後又加點了一份里肌肉,還好有點上這一份,不然可能會有點小遺憾!

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里肌肉的調味上鹹甜適中,而且吃起來好嫩好嫩喔!!!!

竟然有點像在吃小鮮肉的錯覺!!(這是什麼比喻啊XD)

總而言之一句話,來這邊可不要忘記點這盤啊!!!

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餐後店家還有滿200元的抽籤活動,籤籤都有獎喔!

最大獎竟然是免費招待!!!!!真的有點太誇張了XD

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後記:其實我知道碳烤店的選擇真的太多太多,但這間店真的要來給它大力推薦一下,價格平實優惠,而且每份餐點都極俱創意和巧思,讓人每吃一口都感覺到很驚豔,食材經過巧手碳烤,再加上創意無限的吃法,你說怎麼可以自己藏私呢!!!一定要大力推三下!!!

店家名稱:串亦燒
粉絲專頁:串亦燒
地址:台南市永康區大仁街32-5號
電話:06-2054966
營業時間:下午五點~凌晨一點

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