【台南美食】新鮮食材先炸後烤,搭配上獨家醬汁提味,晚餐消夜的好選擇:上榮新疆烤肉串

每到了宵夜時段,都會騎著車在市區裡頭亂晃找美食,這次要來跟大家再報報這間烤肉串店,其實他們在台南也有其它分店,熱血住的地方離這裡也不會太遠,想到就會來買回家吃一下,順便配個啤酒消暑一下,一整個就是爽度破表呀!

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這間上榮新疆烤肉串是在北區的公園路上,對面就是萬香羊肉爐,一旁則是修車店,停紅綠燈時也就在前方不遠處,相當顯眼的一間店;雖然是小攤車在販售,但整體的清潔度是很棒的,這一點也是我很要求的,自己常外食也怕吃了不乾淨嘛~所以真的要挑一點才可以對自己有保障。

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那天去買的時間剛好是他們剛營業,東西還沒上就在現場等了一下,也請店家先別放上塑膠袋好讓我紀錄拍照一下,不然一般去的時候都是會用透明塑膠袋套著,雖然本身就會用蓋子蓋著了,但還是多一層防護也對客人和店家自己有品質的保證,我覺得在乾淨度這一環做的真的很棒。

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檯子上擺滿了新鮮的食材,讓人看了每樣都想拿起來嚐試一下,看看什麼對自己口味就放籃子裡頭,等等交給老闆就可以囉。

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食材真的蠻多的,下方也用了保冰恆溫,如此一來也避免天氣太熱食材會壞掉的疑慮。

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上榮的價位其實相當便宜,最便宜10元就可以吃到了,而我愛的烤肉串也都只要20元!超便宜的~若以我的食量來看一個人買大概150塊錢左右就可以吃到很飽了,算是cp值很高的燒烤店呢!

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挑選好食材後,交給店家就準備處理啦!

上榮的處理方式會先以高溫油炸,而後才會再放上烤檯製作;這樣的處理方式其實讓食材吃起來的口感更好,而且也比較不會那麼油膩,重點是那味道真的很棒。

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放上烤檯後添加了獨門的醬汁,老闆邊烤我則是一旁拍的邊流口水,沒辦法!我太喜歡這串燒帶來的快感了。

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必點的牛豬羊烤肉串,加上孜然粉後更添其風味啊!我每次來都一定會點這三樣,一口接一口再搭上啤酒,真的爽度破表啦!

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看看那烤檯上的食材,新鮮的色澤如此就看的出來了!其實上榮使用的是紅外線無煙燒烤,所以大家也可以很安心的去享用他們家的東西,不會像一般碳烤店有吃到碳灰的疑慮唷!

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這樣擺出來是不是氣勢十足,兩個人這樣吃就超飽的啦!看熱血點的這些東西,其實都是我最常吃的那幾樣,大家若沒來吃過可以學我選的一樣來吃看看。

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特別推薦這銀絲捲給大家,經過油炸再燒烤真的把它用的好好吃喔,搭配上那醬料簡直無敵,至少以這樣價位來看是很棒的,喜歡銀絲捲的朋友一定不能放過它。

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豆皮和肥腸也是許多熟客必點美食之一,尤其那肥腸吃起來口感很棒,又不會太過於油膩,我個人一次可以吞兩根沒問題^^

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大魷魚和雞腿的價格就稍微高了點,我自己是還沒點過啦!不過我看來往的人都有拿….只好用照片來配其他食材了XD

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推薦給大家這間高CP值的平價串燒店,好吃不容錯過唷!!!!

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店家名稱:上榮新疆烤肉串(公園店)
粉絲專頁:上榮新疆烤肉-公園店
地址:台南市北區公園路612號
電話:06-2527499、0939381102
營業時間:下午5點~凌晨1點
公休日:星期一

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