台南巷弄美食

【台南粽子】阿中部長台南行的早餐,隱藏版「豬腳粽」!吃一口就回不去的好滋味:安平古早味肉粽

【台南粽子】阿中部長台南行的早餐,隱藏版「豬腳粽」!吃一口就回不去的好滋味:安平古早味肉粽
阿中部長台南行的台南粽子老店隱藏版菜單!粽子的美味精華,就在於餡料與糯米的完美融合,一口咬下,滷肉的鮮美、花生的清香、香菇的鮮、蛋黃的提鮮在口中散發,每一口都是享受,今天要介紹的粽子很不一樣,但又很一樣,一樣的是餡料種類,不一樣的是餡料選用部位,從一般的豬肉塊,升級一大塊豬腳,隨著肉質的提升,口感也更令人著迷,鮮嫩滑順的豬腳肉與糯米的完美結合,讓整個粽子口感提升到了另一個境界,一起來看看安平古早味...

【台南粽子】台南獨有的古堡粽!安平最道地的老味道,跟著這樣吃就對了:安平古早味肉粽

【台南粽子】台南獨有的古堡粽!安平最道地的老味道,跟著這樣吃就對了:安平古早味肉粽
安平是台灣最早發展的城市,在這個歷史悠久的港口城市裡,有著獨樹一格的在地飲食文化,每天一早上工前,一定要先飽餐一頓,把今天的力氣「傳遍遍」,其中廣受歡迎的「安平古早味肉粽」,糯米飯內帶著濃濃的滷汁香氣,肥瘦參半香氣四溢的肉塊,一口咬下在嘴裡散發出的迷人滋味,奠定了台南肉粽在安平人心中的美食不敗地位。