【台南美食】一家子幸福的好滋味:方蘭川焦皮布丁

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說到布丁,在台南可以說是選擇眾多啊!!!

記得在小時候最常吃到的除了統一布丁外就是水果店在賣的古早味ㄟ布丁了

外皮不起眼的布丁,嚐起來竟是讓人魂牽夢縈啊

大家都還記得那種懷念的滋味嗎?!

這次熱血要帶大家來找尋孩堤時的記憶味道囉!!!

在安平區的蚵灰窯文化館旁有一整排的彷古厝式建築

也就是之前遷到台中的郭姐波霸奶茶的舊址

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而此次熱血要報給大家的就是這間方蘭川焦皮布丁,這間店從最早是在安平路上的丹丹漢堡旁,而後又遷到了安北路郵局旁一帶,最後才真正在此處落腳,這算不算是現代版的孟母三遷XD

方蘭川布丁強調不以鮮奶油來取代鮮奶的角色,雖然在吃起來少了一點人工香氣的氣味,但在食用方面來講卻是可以真的食在安心的,雖然不曉得小時候吃的古早味布丁是不是也如此,但在吃起來確實是小時候曾吃過的氣味,使人懷念啊~~~~

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大紅色的外包裝,給人簡單又大氣的感覺!!!紅水黑大辦(台語XD)

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打開外包裝,包膜上簡單註明了食用期限

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因為方蘭川焦皮布丁的製作方式是以隔水加熱烘烤,不添加防腐劑、凝固劑,所以買回去時要盡量早點食用

布丁外表雖然有些皺折的不規則狀,但其實這就是純手工的表現喔!!千萬不要被外表所蒙蔽了XD

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在購買的時候,店家告知吃他們家布丁時要切記不能直接倒出來喔,因為這不是統X布丁啦!!!

直接吃才能體會出方蘭川布丁的最原味!

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對了!大家看一下,方蘭川的布丁是屬於焦”皮”布丁,在品嚐起來跟一般的布丁略有不同,吃起來有兩種口感同時存在,以鮮奶、雞蛋、香草及砂糖製作,完全不添加鮮奶油和水,吃起來跟一般市面上賣的真的很不一樣!

底下的焦糖香氣十足,但吃起來不過於甜膩,吃起來更不會有負擔~可以放心享用^^

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不少來玩的人都會選擇以盒裝方式帶回去當伴手禮,有6入和12入的選擇!

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順帶一提,方蘭川焦皮布丁基本上是沒有店休的,如果有店休時就是他們在做一些公益活動的時候,所以若是要前往購買前記得先上他們粉絲團查詢有無公休,才不會白跑一趟喔!

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提供大家一個伴手禮的新選擇,吃的快樂開心也健康喔^^

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店家名稱:方蘭川焦皮布丁
粉絲專頁:方蘭川焦皮布丁
消費時間:2015年9月
地址:台南市安平區安北路112號
電話:0977-168589
公休日:依粉絲專頁公告

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