台南好吃蛋糕、乳酪塔推薦！台南網路名店「鮮粹集烘焙坊」在安平也有門市囉！地點就位於安平路上，鮮粹集烘焙坊最熱賣的超人氣乳酪塔，造型小巧可愛，夢幻的七彩乳酪塔款款都是招牌，除此之外安平門市還有超好吃的老奶奶檸檬蛋糕、炙燒十勝乳酪以兩款都是蛋糕人氣款，近期推出的瑞士蓮巧克力，濃郁的巧克力微微苦甜，好吃到讓人一口接著一口呢~

鮮粹集烘焙坊 安平門市

鮮粹集烘焙坊之前我們去的店面是在永康區，而這次來的則是2023新開的安平店，店面就座落在安平路上，鄰近安平老街，有來安平逛逛的朋友，也可以順路把鮮粹集烘焙坊的甜點帶回家喔~

店內空間不大，主要是以外帶伴手禮為主，店內也有販售咖啡和麵包~

鮮粹集烘焙坊 菜單menu

鮮粹集烘焙坊最為聞名的就是迷你乳酪塔和堅果塔，也深受超多人的喜愛，現在也有販售瑪德蓮和乳酪蛋糕、熔岩巧克力和老奶奶檸檬蛋糕等餐點，蛋糕類都需要前三天預訂，想吃的朋友記得可以先打電話預購。

迷你七彩乳酪塔

鮮粹集烘焙坊迷人的招牌迷你點心塔是店家最熱門的商品，在網路上更是有許多人喜歡團購又或是買來送人，以及當成彌月蛋糕禮盒來送人喔。

迷你點心塔保存方式則為冷藏可放7天，冷凍可保存14天，熱血個人會建議買回來直接往冷凍放，想吃的時候拿出來退冰個5分鐘，吃起來塔餅不會太軟帶點微微硬度，冰冰涼涼的吃起來最加分啦~

最熱賣的彩色迷你塔，共有十種口味分別是抹茶巧克力塔、檸檬乳酪塔、蔓越莓乳酪塔、百香果塔、德式布丁塔、鮮橙塔、巧克力塔、草莓巧克力塔、青蘋乳酪塔、藍莓巧克力塔，一次可以滿足各式口味。

純手工製作的餅乾塔，不是一般工廠大量製作，吃起來有一定比例的厚度，口感像餅乾帶點微微脆度，和一般塔吃起來鬆鬆感不同，搭配內餡有畫龍點睛的效果~厲害

炙燒十勝乳酪

如果你也是乳酪控，真心推薦炙燒十勝乳酪可以買耶，安平門市可單片、也可直接買整顆，非常貼心~

上層炙燒過的糖霜，是使用價格不斐的日本明治中雙糖製作，脆脆甜甜的好有口感，濃郁的十勝乳酪有著渾厚的乳香，在嘴裡輕輕化開滿滿乳酪香氣，好好吃，這顆真的就是乳酪控的最愛。

而且因為使用的原料很好，從冰箱退冰之後吃起來一樣鬆軟好吃喔~

瑞士蓮巧克力

心愛a最愛的就是瑞士蓮巧克力，使用75%瑞士蓮巧克力製作，整顆都是滿滿巧克力來製作，光看還忍不住吞嚥了口水呢~

外層的巧克力脆片，口感像餅乾酥酥脆脆的，沾一點上層的巧克力醬，真的超好吃！

切開內層，似乎是蛋糕體、巧克力醬層層堆疊，吃起來雖然都是巧克力風味，但超有層次感，濃郁的巧克力迷死人啦。

老奶奶檸檬蛋糕

老奶奶檸檬蛋糕簡單的用料口感就是有辦法抓住人心~

原本以為是英式老奶奶檸檬蛋糕作法，但蛋糕體走的是台式鬆軟的蛋糕風味，鬆軟好吃，搭配上濃郁厚實的檸檬糖霜，酸度非常夠，搭配上檸檬皮的香氣，入口都是清香。

內餡夾層是檸檬醬、鮮奶油吃起來好好吃，對吃很挑剔的朋友還說好久沒有吃到那麼好吃的檸檬蛋糕囉！

夏威夷豆塔、核桃塔、起司堅果塔、最中餅

各種塔類可單買，也可禮盒購買。

使用進口澳洲夏威夷豆，那大顆又飽滿的夏威夷豆咀嚼在嘴裡自然的堅果香氣，就是好吃；除了夏威夷豆，最喜歡的就是核桃塔，純粹的核桃香氣，味道緩緩卻很耐吃，任何一餐來一顆都能輕鬆補充健康好油呢。

撒上起司粉的堅果塔，鹹中帶點乳化的香氣，咀嚼在嘴裡反而帶出堅果的甜香，也很耐吃~

還有日式作法，米餅塔放入夏威夷豆的風味，與塔派口感又不同，較清爽不油膩。

十勝小圓餅

長得很像台式馬卡龍的十勝小圓餅，口感完全大勝台式馬卡龍！

小圓餅外皮非常酥鬆，咀嚼在嘴裡輕輕就化開來~內餡以十勝鮮奶油製作，吃起來有股淡淡的奶油香氣，好吃不膩口，是那種會讓人一直忍不住一口接著一口的甜食小物。

瑪德蓮

瑪德蓮共有四種口味可挑選，這次吃到的分別有法式青檸、比利時黑巧、草莓巧克力三款。

不得不說，他們家的瑪德蓮也完全不輸其他品項，原本想說只是陪襯，沒想到吃過好驚豔，有別於一般外面的瑪德蓮，讓人好喜歡~

瑪德蓮口感很像磅蛋糕扎實帶一點濕潤感，法式檸檬那恰恰好的酸度，非常夠讓人一吃就喜歡，酸甜又不膩口；巧克力是屬於大人味口感，微微苦的風味，對於想吃甜食又怕有負擔，吃這款就對囉~

讓人印象深刻的就是草莓巧克力，甜甜的巧克力風味，咀嚼在嘴裡伴隨香氣還有莓果粒，好好吃~~

整體吃下來真心覺得鮮粹集烘焙坊所販售的品項都很強，我這次介紹的這幾款都是上上之選，每款都有自己的獨有風味，買回家送禮或是自己吃都很有面子，絕對讓你吃完也會跟我一樣笑咪咪~~

店家名稱：鮮粹集烘焙坊-安平門市
粉絲專頁：鮮粹集烘焙坊-安平門市
官網：https://www.co-bright.com/
地址：台南市安平區安平路772號
電話：06-2272876
營業時間：平日11:00~18:00、假日10:00~18:30
公休日：週三

鮮粹集烘焙坊永康總店
粉絲專頁：鮮粹集烘焙坊
地址：台南市永康區復華一街76號
電話：06-511-5957
營業時間：10：00~18：00

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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