【台南伴手禮】鮮粹集烘焙坊安平店!炙燒十勝乳酪和瑞士蓮巧克力太邪惡,老奶奶檸檬蛋糕療癒你味蕾~

台南好吃蛋糕、乳酪塔推薦!台南網路名店「鮮粹集烘焙坊」在安平也有門市囉!地點就位於安平路上,鮮粹集烘焙坊最熱賣的超人氣乳酪塔,造型小巧可愛,夢幻的七彩乳酪塔款款都是招牌,除此之外安平門市還有超好吃的老奶奶檸檬蛋糕、炙燒十勝乳酪以兩款都是蛋糕人氣款,近期推出的瑞士蓮巧克力,濃郁的巧克力微微苦甜,好吃到讓人一口接著一口呢~

【台南伴手禮】鮮粹集烘焙坊安平店!炙燒十勝乳酪和瑞士蓮巧克力太邪惡,老奶奶檸檬蛋糕療癒你味蕾~

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鮮粹集烘焙坊 安平門市

鮮粹集烘焙坊之前我們去的店面是在永康區,而這次來的則是2023新開的安平店,店面就座落在安平路上,鄰近安平老街,有來安平逛逛的朋友,也可以順路把鮮粹集烘焙坊的甜點帶回家喔~

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店內空間不大,主要是以外帶伴手禮為主,店內也有販售咖啡和麵包~

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鮮粹集烘焙坊 菜單menu

鮮粹集烘焙坊最為聞名的就是迷你乳酪塔和堅果塔,也深受超多人的喜愛,現在也有販售瑪德蓮和乳酪蛋糕、熔岩巧克力和老奶奶檸檬蛋糕等餐點,蛋糕類都需要前三天預訂,想吃的朋友記得可以先打電話預購。

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迷你七彩乳酪塔

鮮粹集烘焙坊迷人的招牌迷你點心塔是店家最熱門的商品,在網路上更是有許多人喜歡團購又或是買來送人,以及當成彌月蛋糕禮盒來送人喔。

迷你點心塔保存方式則為冷藏可放7天,冷凍可保存14天,熱血個人會建議買回來直接往冷凍放,想吃的時候拿出來退冰個5分鐘,吃起來塔餅不會太軟帶點微微硬度,冰冰涼涼的吃起來最加分啦~

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最熱賣的彩色迷你塔,共有十種口味分別是抹茶巧克力塔、檸檬乳酪塔、蔓越莓乳酪塔、百香果塔、德式布丁塔、鮮橙塔、巧克力塔、草莓巧克力塔、青蘋乳酪塔、藍莓巧克力塔,一次可以滿足各式口味。

純手工製作的餅乾塔,不是一般工廠大量製作,吃起來有一定比例的厚度,口感像餅乾帶點微微脆度,和一般塔吃起來鬆鬆感不同,搭配內餡有畫龍點睛的效果~厲害

【台南伴手禮】永康隱藏版「迷你彩虹點心塔」!七彩繽紛的美味,只溶妳口不溶妳手:鮮粹集烘焙坊

炙燒十勝乳酪

如果你也是乳酪控,真心推薦炙燒十勝乳酪可以買耶,安平門市可單片、也可直接買整顆,非常貼心~

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上層炙燒過的糖霜,是使用價格不斐的日本明治中雙糖製作,脆脆甜甜的好有口感,濃郁的十勝乳酪有著渾厚的乳香,在嘴裡輕輕化開滿滿乳酪香氣,好好吃,這顆真的就是乳酪控的最愛。

而且因為使用的原料很好,從冰箱退冰之後吃起來一樣鬆軟好吃喔~

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瑞士蓮巧克力

心愛a最愛的就是瑞士蓮巧克力,使用75%瑞士蓮巧克力製作,整顆都是滿滿巧克力來製作,光看還忍不住吞嚥了口水呢~

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外層的巧克力脆片,口感像餅乾酥酥脆脆的,沾一點上層的巧克力醬,真的超好吃!

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切開內層,似乎是蛋糕體、巧克力醬層層堆疊,吃起來雖然都是巧克力風味,但超有層次感,濃郁的巧克力迷死人啦。

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老奶奶檸檬蛋糕

老奶奶檸檬蛋糕簡單的用料口感就是有辦法抓住人心~

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原本以為是英式老奶奶檸檬蛋糕作法,但蛋糕體走的是台式鬆軟的蛋糕風味,鬆軟好吃,搭配上濃郁厚實的檸檬糖霜,酸度非常夠,搭配上檸檬皮的香氣,入口都是清香。

內餡夾層是檸檬醬、鮮奶油吃起來好好吃,對吃很挑剔的朋友還說好久沒有吃到那麼好吃的檸檬蛋糕囉!

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夏威夷豆塔、核桃塔、起司堅果塔、最中餅

各種塔類可單買,也可禮盒購買。

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使用進口澳洲夏威夷豆,那大顆又飽滿的夏威夷豆咀嚼在嘴裡自然的堅果香氣,就是好吃;除了夏威夷豆,最喜歡的就是核桃塔,純粹的核桃香氣,味道緩緩卻很耐吃,任何一餐來一顆都能輕鬆補充健康好油呢。

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撒上起司粉的堅果塔,鹹中帶點乳化的香氣,咀嚼在嘴裡反而帶出堅果的甜香,也很耐吃~

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還有日式作法,米餅塔放入夏威夷豆的風味,與塔派口感又不同,較清爽不油膩。

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十勝小圓餅

長得很像台式馬卡龍的十勝小圓餅,口感完全大勝台式馬卡龍!

小圓餅外皮非常酥鬆,咀嚼在嘴裡輕輕就化開來~內餡以十勝鮮奶油製作,吃起來有股淡淡的奶油香氣,好吃不膩口,是那種會讓人一直忍不住一口接著一口的甜食小物。

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瑪德蓮

瑪德蓮共有四種口味可挑選,這次吃到的分別有法式青檸、比利時黑巧、草莓巧克力三款。

【台南伴手禮】鮮粹集烘焙坊安平店!炙燒十勝乳酪和瑞士蓮巧克力太邪惡,老奶奶檸檬蛋糕療癒你味蕾~

不得不說,他們家的瑪德蓮也完全不輸其他品項,原本想說只是陪襯,沒想到吃過好驚豔,有別於一般外面的瑪德蓮,讓人好喜歡~

瑪德蓮口感很像磅蛋糕扎實帶一點濕潤感,法式檸檬那恰恰好的酸度,非常夠讓人一吃就喜歡,酸甜又不膩口;巧克力是屬於大人味口感,微微苦的風味,對於想吃甜食又怕有負擔,吃這款就對囉~

【台南伴手禮】鮮粹集烘焙坊安平店!炙燒十勝乳酪和瑞士蓮巧克力太邪惡,老奶奶檸檬蛋糕療癒你味蕾~

讓人印象深刻的就是草莓巧克力,甜甜的巧克力風味,咀嚼在嘴裡伴隨香氣還有莓果粒,好好吃~~

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整體吃下來真心覺得鮮粹集烘焙坊所販售的品項都很強,我這次介紹的這幾款都是上上之選,每款都有自己的獨有風味,買回家送禮或是自己吃都很有面子,絕對讓你吃完也會跟我一樣笑咪咪~~

店家名稱:鮮粹集烘焙坊-安平門市
粉絲專頁:鮮粹集烘焙坊-安平門市
官網:https://www.co-bright.com/
地址:台南市安平區安平路772號
電話:06-2272876
營業時間:平日11:00~18:00、假日10:00~18:30
公休日:週三

鮮粹集烘焙坊永康總店
粉絲專頁:鮮粹集烘焙坊
地址:台南市永康區復華一街76號
電話:06-511-5957
營業時間:10:00~18:00

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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鮮粹集烘焙坊安平店地址

地址:台南市安平區安平路772號

鮮粹集烘焙坊安平店電話

電話:06-2272876

鮮粹集烘焙坊安平店營業時間

營業時間:11:00~18:00
公休日:週四

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