【台南安平區】赤壽司:櫻桃鴨丼飯、和牛握壽司、帝王蟹湯品,價格平實又超美味!

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來~這次要來跟大家分享這間美味的日本料理店:赤壽司

這間店位在安平區建平十七街上

若是從市區進安平,直接看到望月橋左轉後第一個紅綠燈右轉便會看到了

雖然在小馬路旁,但其實一點也不會難找喔!

話說,這間店其實就在熱血家對面十分鐘的路程而已,根本超近~~

經過了已經不下數百次,終於~~來吃了!

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我們來吃時段是約莫11點半,當時我們似乎是第一組客人

店家招呼著,我們便選擇了一樓的板前坐位區

其實一直以來就很喜歡坐在這種位置,可以邊吃邊觀注著師傅在處理食材的情形

時不時師傅也會關注一下我們的反應,其實這種互動還挺棒的!

這兒呢有兩樓層,因為去的時候二樓還沒開放便沒有拍攝

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一樓板前坐桌上還附有手機的無限充電區,這點倒很少有店家提供

一般都是提供插座而已~

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MENU,這裡提供的選擇還蠻多的!

也有提供無菜單料理,價位起跳至少1000元

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而我們則選擇了精緻套餐(580元)

這款項選擇還挺划算的,吃的很飽呢~

這款的前菜是鱈魚肝沙拉,最下方擺放著洋蔥,搭配著玉米、蘆筍、花椰菜、玉米筍、蕃茄等

醬料是和風醬,吃起來魚肝的口感很似豆腐,帶著魚肉的鮮甜和肝臟特有的氣味,我覺得相當好吃啊!

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前菜之一的干貝佐新鮮水果也不賴,干貝只以簡單炙燒便上桌了

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湯品則是大氣的帝王蟹腳佐豆腐湯

說實在的啦,一款580元的套餐可以吃到這樣的湯品不簡單!

湯品上方那細細紅紅的其實辣椒絲

朋友問道師傅:這紅紅的是辣椒嗎? 為什麼喝起來口感會辣辣的呢!?

師傅:這其實是辣椒絲,是學日本料理時初入門的一道功夫!

我OS:阿娘喂…….這我要學多久!? 還是吃就好吧~

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生魚丼飯(小),這款小巧又味美

壽司醋飯好用心,好好食!

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套餐提供的揚物也很棒,吃的出來在外層裹的那一層麵粉是有用心去挑過的

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而且~蝦頭也巧妙的用麵粉給包了起來

裡頭竟然藏著熱騰騰的米飯,搭配著蝦頭內的碎肉與蝦膏

我的老天爺啊~超美味的啦!!

雖然簡單,但卻創意十足又美味~

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焗烤扇貝也是套餐內附的,實在超值!

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熱血點的這個櫻桃鴨肉丼實在要來跟大家好好分享一下

這款餐點呢,如果我沒記錯~是他們以簡單的炙燒下去製作而成的

在鴨肉上層應該是有塗抹醬汁下去調味

吃起來甜甜的,實在很合我的口味

而重點是鴨肉本身也不會柴,香氣搭配著壽司米飯一起享用,美味真的不在話下!

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點這款也附有蝦沙拉

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湯品則是味增魚肉湯,用料很大方又好喝

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而來到日本料理店自然不能漏了握壽司系列

點了第一次吃的和牛握壽司,齁~~~原來是這樣的氣味!!!抱歉我說不出來口感

但~很好吃! 雖然一顆要價90元,但可以嚐鮮看看!

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鮭魚腹油脂相當豐富,也相當鮮甜味美

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重點是他好厚~~~~一片喔!!!

光看就爽了我XD

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這個蝦….我忘了他到底叫牡丹蝦還是甜蝦?!

但我記得他的蝦頭好好吃XD

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最後一道朋友點的炸蝦壽司也是一絕

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剛剛在前面有介紹過的蝦頭,在這裡的處裡方式也是一樣! 敲好粗~

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甜點最後我沒吃到,朋友說好吃一口氣全給吞了….

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這次用餐的經驗十分爽快,吃的超過癮~還好!他離我家很近很近,是間會一訪再訪的日本料理店!

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店家名稱:赤壽司
粉絲專頁:赤壽司 Akasushi
消費時間:2015年10月
地址:台南市安平區建平十七街253號
電話:06-2984000
營業時間:早上10點~下午兩點、下午5點~晚上8點
公休日:週三

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