【台南後壁區】台南美食節系列活動，稻米小學堂！走入後壁區，看見不一樣的農村生活|海豚男稻田彩繪|富貴食堂

2016.11.04

2016年的台南美食節活動，首波推出的豆油米道場遊程體驗活動熱血也來體驗參加了，這次先參加的是稻米小學堂的遊程活動，主要是以台南的在地好米作為推廣的一個活動，同時也可以帶動到後壁區當地的觀光發展，也藉著這個活動來讓大夥知道原來後壁也可以這樣玩，那樣吃^^

遊程的第一站我們來到了台南區農業改良場嘉義分場參觀，由農改場的廠長以稻米作為一個整體介紹的大綱，從來不曉得稻米的學問竟然如此的深，而且對於我們人體也有不錯的好處存在呢！

農改場戶外的溫室水泥槽標本區更可以直接了解到稻米的生長過程，也可以仔細地看看這些我們常常出現在我們身邊卻鮮少仔細看看他的稻子，透過專業的介紹與解說，在場的學員們都對於稻米又有了一層全新認知。

最後回到教室也品嚐了五款不同的米種，並且幫他們打上分數，仔細吃起來每款的米，口感真的都不大相同呢。

緊接著一行人便前往後壁區的富貴食堂用餐。

這裡真的是超級古色古香，就好像走進朋友的家來造訪一樣的感覺，好喜歡這樣用餐的氣氛，就在大庭院裡擺上桌椅，大傢夥一起拿著碗好好吃一頓飯，當中沒有所謂的低頭族，這樣的情趣似乎現今已經很難看到了，偶爾也要讓自己沉浸在身邊美好的事物中，去欣賞這一切的美好才是。

割稻飯是這裡的必點招牌，而其實也是有故事存在的喔！

在早期農村收成季節時，需要大量人工來幫忙採收，為了感謝這些朋友的幫忙協助之下，便會在收割完成之時，準備一頓好料的美味請大家一起享用，這麼說吧~這就是一碗充滿了人情味的一碗飯。

餐畢後，隨車前往芳榮米廠，這裡是無米樂電影主角崑濱伯契作台農71號的所在，而且後方就是海豚男稻田彩繪，這次的主題是以【青春返鄉，稻陣走】，以綠、紫、黃、白四色採稻製作而成，希望可以藉此鼓勵更多青年朋友返鄉。

海豚男的稻田彩繪真的超級吸睛的，說實在辦了這麼多次我還是第一次來看，真是汗顏><

在這裡我們也同時體驗了自行彩繪米袋的小活動，為自己畫上一個專屬的圖樣吧！

隨後就帶著米袋我們前去做最後的裝米以及包裝的動作吧，不過地點可就要轉移到芳榮米廠的展售區，第一次體驗裝米的過程還蠻新鮮的，大家都玩得不亦樂乎呢，而且最後的成品還拿來評比，可惜熱血沒雀屏中選啊！

看看~大家都超有才的啊！

隨後我們一行人驅車前往那鴨稻間，這是成年以來再次踏入稻田裡，記得以前遠房親戚也是後壁人，家裡的前後就是滿滿的稻田區，常常這樣往田裡跑的回憶瞬時都回想了起來。

鴨稻共生的稻米有人稱之為有機米，就是採用無農藥的工法下去栽培稻米，這種米的品質通常都會相對來的好，聽說這些鴨子都是從宜蘭那邊引進的，雖然當天去並沒有看到鴨子下田的景象，但也頗有趣的呢~

最後我們前往菁寮老街走走，不過時間上有些許的短只能走馬看花，但是我真心認為大家有空時真的要來此處走走，促進一下這裡的觀光和消費，畢竟近年因為颱風的關係，務農的朋友們也相當不好過日子，到這裡花點小錢就可以買到品質不錯的產品真的不賴，找一天會再跟心愛a一起前往，真心蠻喜歡這裡的^^

對了，記得來到這一定要來跟崑濱伯打個招呼喔，老人家一看到鏡頭就馬上擺出專業POSE真是可愛^^

最後一站就是稻米小學堂了，這裡是個老式三合院，在這裡就宛如一個稻米教室一樣

講師熱情地幫我們解說這裡的一切，我好喜歡這裡的樸實美，特別是夕陽西下後的美景，這是在市區裡所見不到的美~

在此呢我們也做了個小測驗為一整天的活動做個總結，最後有來參加的大夥都能獲頒一張合格證書，整體而言真的蠻有趣的~而且又可以學習到許多相關稻米的知識，這可是打著燈籠都難找的活動^^

這次的活動總導師就是被喻為台灣在地食材達人、慢食達人的徐仲，長期關注在地食材與飲食文化，曾系統性地探察南台灣的高屏溪流域，包括流域內二十四節氣的地方特產、食材與食物；也積極連結友善小農、理念廚師與支持農業的消費者，從他的身上可以看見他對於台灣土地的用心，在他此次活動的帶領下不僅聆聽到許多在地故事，同時也獲取更多不為人所知的小知識，讓這趟旅程不僅好玩又充滿知性^^