【台南美食】富貴食堂！台南少數的割稻飯，紅磚房舍內的古早味~

2022.11.13

來台南後壁旅遊，免不了要品嚐看看後壁當地的美食！「富貴食堂」的傳統古早味家鄉美食割稻飯熱血自己也吃了很多次，使用的是後壁米，再加入幾道傳統配菜以及滷到透爛的招牌控肉販，更是以前農村社會裡家家戶戶很常的割稻飯喔~

後壁「富貴食堂」位置

後壁這家富貴食堂，地點位於後壁老街附近，建議可以將車子停靠在後壁老街附近，在沿路悠閒逛過來，走過來約莫5-7分鐘的距離並不太遠，，大家比較要特別注意的是，富貴食堂只有餐到中午時段。

後壁半日遊：請點我

由傳統紅磚房舍改造的富貴食堂，庭院外也保留了原本的模樣，其實走進來這裡的環境會有一種莫名的親和力，好像來鄉下阿公阿嬤家用餐一樣。

紅磚房舍內也全部保留了過往的裝潢及老建物，值得一提的是室內均開放冷氣，如果是夏天來用餐的話，可以選擇在室內用餐比較舒適。

富貴食堂的菜單要兩種可挑選，分別是招牌控肉飯、微辣三杯雞飯，另外如果是內用的話，放在庭院外側的大骨湯及奉茶則可以無限享用。

割稻飯是這裡的必點招牌，而其實也是有故事存在的喔！

在早期農村收成季節時，需要大量人工來幫忙採收，為了感謝這些朋友的幫忙協助之下，便會在收割完成之時，準備一頓好料的美味請大家一起享用，這麼說吧~這就是一碗充滿了人情味的一碗飯。

這碗招牌割稻飯「控肉飯」，使用的是後壁的米來製作米飯，米飯本身帶點Q度，煮的軟硬適中，搭配上傳統配料滷豆皮、筍片、青江菜及幾塊滷到焦糖色的控肉，再以傳統的瓷器碗盤盛裝。

個人覺得一份80元真的不算太便宜，但整體來說還不錯吃，米飯搭配上滷到很透爛又夠味的控肉，味道及鹹香剛剛好。

吃完還可以再到庭園外自行盛一碗滾燙的大骨湯或飲料，也算是來後壁旅遊順勢再吃上後壁米作為旅遊完美的尾聲囉~

後壁這家富貴食堂，熱血因為工作的關係前前後後也吃了很多次，假日來生意真的很好，平日來運氣不錯還可以直接坐進傳統房舍改建的空間用餐，推薦給你後壁這家美食，喜歡不妨可以試試喔~

店家名稱：富貴食堂
地址：台南市後壁區7-2號
電話：0952669199
營業時間： 11:10-13:00(週二~週五)、 11:10-14:00(週六日)
公休日：週一四

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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