【台南美食】富貴食堂!台南少數的割稻飯,紅磚房舍內的古早味~

台南後壁旅遊,免不了要品嚐看看後壁當地的美食!「富貴食堂」的傳統古早味家鄉美食割稻飯熱血自己也吃了很多次,使用的是後壁米,再加入幾道傳統配菜以及滷到透爛的招牌控肉販,更是以前農村社會裡家家戶戶很常的割稻飯喔~

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後壁「富貴食堂」位置

後壁這家富貴食堂,地點位於後壁老街附近,建議可以將車子停靠在後壁老街附近,在沿路悠閒逛過來,走過來約莫5-7分鐘的距離並不太遠,,大家比較要特別注意的是,富貴食堂只有餐到中午時段。

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由傳統紅磚房舍改造的富貴食堂,庭院外也保留了原本的模樣,其實走進來這裡的環境會有一種莫名的親和力,好像來鄉下阿公阿嬤家用餐一樣。

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紅磚房舍內也全部保留了過往的裝潢及老建物,值得一提的是室內均開放冷氣,如果是夏天來用餐的話,可以選擇在室內用餐比較舒適。

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後壁「富貴食堂」菜單

富貴食堂的菜單要兩種可挑選,分別是招牌控肉飯、微辣三杯雞飯,另外如果是內用的話,放在庭院外側的大骨湯及奉茶則可以無限享用。

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控肉飯 $80

割稻飯是這裡的必點招牌,而其實也是有故事存在的喔!

在早期農村收成季節時,需要大量人工來幫忙採收,為了感謝這些朋友的幫忙協助之下,便會在收割完成之時,準備一頓好料的美味請大家一起享用,這麼說吧~這就是一碗充滿了人情味的一碗飯。

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這碗招牌割稻飯「控肉飯」,使用的是後壁的米來製作米飯,米飯本身帶點Q度,煮的軟硬適中,搭配上傳統配料滷豆皮、筍片、青江菜及幾塊滷到焦糖色的控肉,再以傳統的瓷器碗盤盛裝。

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個人覺得一份80元真的不算太便宜,但整體來說還不錯吃,米飯搭配上滷到很透爛又夠味的控肉,味道及鹹香剛剛好。

吃完還可以再到庭園外自行盛一碗滾燙的大骨湯或飲料, 也算是來後壁旅遊順勢再吃上後壁米作為旅遊完美的尾聲囉~

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後壁這家富貴食堂,熱血因為工作的關係前前後後也吃了很多次,假日來生意真的很好,平日來運氣不錯還可以直接坐進傳統房舍改建的空間用餐,推薦給你後壁這家美食,喜歡不妨可以試試喔~

【台南美食】富貴食堂!台南少數的割稻飯,紅磚房舍內的古早味~

店家名稱:富貴食堂
地址:台南市後壁區7-2號
電話:0952669199
營業時間: 11:10-13:00(週二~週五)、 11:10-14:00(週六日)
公休日:週一四

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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