日光緩緩Brunch，在台南算是頗有知名度的一間店家，從2011年東豐路上開始到2014年在夏林路上又開起了另一間新店，展店速度其實算蠻快速的

店內的光線明亮充足，一踏進店內就讓人感受到一種舒適感，牆上掛著的藝術品是由台南當地的藝廊所提供，每兩個月就會定期更新一次，把店當成微藝廊在經營這種模式似乎有越來越多的趨勢，但是要固定兩個月就換這點倒挺困難的~這也造就成日光緩緩的特色吧，常客可能會更有感觸，每次來都有新鮮感^^

店家的早午餐很特別，在大白天也有排餐可以供選擇喔!大家一定覺得很妙，一大早就吃排餐類會不會太補!?對於我來說覺得一點也不會，因為台式早餐我就已經在吃肉燥飯配牛肉湯了啊~這樣..大家還會覺得怪嗎XD (台南人應該很習以為常了)

店家所選用的麵包類都是由【小潘潘手工烘焙坊】特製，專門提供給日光緩緩使用!說到這間小潘潘也是我常去買的店，多年來品質都維持的很好，十分推崇!

日光緩緩在生菜類的選擇十分講究，光生菜的供給商就有三間，其中也有台南新化當地的迦南農場，也有來自中部南投埔里的歐亞農場，還有北部陽明山所生產的生菜

 

在前餐部份有每日例湯及健康蜂蜜醋兩樣

點排餐類和歐姆蛋系列在前菜部分會提供蔬果沙拉

沙拉有四種醬料供選擇：優格醬、千島醬、和風醬及葡萄油醋醬，依自己的口味去做選擇囉!

選擇招牌天使細麵套餐的前菜則為小潘潘所提供的歐式雜糧麵包

同樣的也提供了四種醬料可選擇：奶油、蜂蜜、果醬、葡萄油醋

在餐點的選擇上我們分別點了招牌天使細麵、總匯歐姆蛋捲、乾煎丹麥皇冠集團無毒松阪豬、路易西安那燒烤大雞腿四樣，每款都是以套餐下去點餐!

招牌天使細麵，對於吃素的朋友一定很適合，天使細麵精美的擺盤，把水果、細麵、沙拉都各司其職的安座好XD，光用看的就覺得很澎湃，細麵上方更放滿許多雜糧堅果類，水果則都是當天嚴選十分新鮮^^

這道餐點讓我們同行友人十分推薦!!

搭配著細麵的陳年葡萄醋是由義大利進口，可取代家中的烏醋白醋使用，這在國外還挺常見的，味道也還不錯~

總匯歐姆蛋捲很特別，從來沒看過蛋捲外皮這麼漂亮的，幾乎看不出絲毫的細孔~真的十分漂亮!

蛋捲內包裹了滿滿的料，搭著特製新鮮蕃茄製作的蕃茄糊一起入口，真的不錯吃喔!

乾煎丹麥皇冠集團無毒松阪豬，這道餐點名字真的是有夠長的啦!這是我第一眼對這道餐點的印象XD，說到這一道松阪豬真的蠻讓我回味的，豬肉的厚度很夠!上菜後原以為量少怕吃不飽，但實際吃完後飽足感很夠，在口感上也咀嚼的十分過癮，不用刻意的調味就可帶出最鮮美的滋味喔!

乳酪歐姆蛋雜糧飯佐精燉咖哩，這道的主餐我們選擇路易西安那燒烤大雞腿

一上桌雞腿的香便讓同桌的友人讚嘆不已，顧不得他們的口水直流還是先拍為妙，這道料理的乳酪歐姆蛋雜糧飯加上咖哩後口味雖然重，但卻會讓人一口接一口不停歇

另外加點了主廚精緻法式鹹派，這道也是選擇做套餐，因為同行友人真的很愛這間店的生菜沙拉啊~~(就是生菜魔人無誤!)，一樣有蜂蜜醋和濃湯和飲品!

鹹派聽店員說每天都不一定會一樣，而我們這次吃到的這個真的很好吃耶，最上面的地瓜泥和鹹派的皮讓我們都很驚豔，吃完很想再單點一份@@

在飲品的選擇上挑了芝麻牛奶，這個是第一次喝到~心愛a超喜歡這個味道，芝麻味道很濃郁很香，一定要點熱的才能喝出其滋味喔

另一樣則選擇了招牌棉花糖可可

店內一旁還有販賣義大利進口的橄欖油及陳年葡萄醋、法國的鸚鵡牌琥珀紅白糖，還有那有機等級的松大金香蛋，若有喜歡可以自己帶回家!

後記：日光緩緩在食材的用心讓我們一行人留下深刻印象，在餐點部份都是現點現做，但是不會等待過久的時間，前菜快吃完前就會先上桌了，但我想來這裡吃應該不用怕等待，因為這裡的空間感自然會使人放慢腳步，吃飯的同時也享受一下這空間所帶來的感受和氛圍，偶爾也要對自己好一點^^

店家名稱：日光緩緩(夏林店)
粉絲專頁：日光．緩緩Brunch
消費時間：2015年2月
地址：台南市南區夏林路118號(星期四晚上公休)
電話：06-2226569
營業時間：早上8點半至晚上9點