【台南南區】台南微藝廊,以緩慢的步調享受一頓美味早午餐吧:我在『日光緩緩無毒廚房』

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日光緩緩Brunch,在台南算是頗有知名度的一間店家,從2011年東豐路上開始到2014年在夏林路上又開起了另一間新店,展店速度其實算蠻快速的

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店內的光線明亮充足,一踏進店內就讓人感受到一種舒適感,牆上掛著的藝術品是由台南當地的藝廊所提供,每兩個月就會定期更新一次,把店當成微藝廊在經營這種模式似乎有越來越多的趨勢,但是要固定兩個月就換這點倒挺困難的~這也造就成日光緩緩的特色吧,常客可能會更有感觸,每次來都有新鮮感^^

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店家的早午餐很特別,在大白天也有排餐可以供選擇喔!大家一定覺得很妙,一大早就吃排餐類會不會太補!?對於我來說覺得一點也不會,因為台式早餐我就已經在吃肉燥飯配牛肉湯了啊~這樣..大家還會覺得怪嗎XD (台南人應該很習以為常了)

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店家所選用的麵包類都是由【小潘潘手工烘焙坊】特製,專門提供給日光緩緩使用!說到這間小潘潘也是我常去買的店,多年來品質都維持的很好,十分推崇!

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日光緩緩在生菜類的選擇十分講究,光生菜的供給商就有三間,其中也有台南新化當地的迦南農場,也有來自中部南投埔里的歐亞農場,還有北部陽明山所生產的生菜

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在前餐部份有每日例湯及健康蜂蜜醋兩樣

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點排餐類和歐姆蛋系列在前菜部分會提供蔬果沙拉

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沙拉有四種醬料供選擇:優格醬、千島醬、和風醬及葡萄油醋醬,依自己的口味去做選擇囉!

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選擇招牌天使細麵套餐的前菜則為小潘潘所提供的歐式雜糧麵包

同樣的也提供了四種醬料可選擇:奶油、蜂蜜、果醬、葡萄油醋

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在餐點的選擇上我們分別點了招牌天使細麵、總匯歐姆蛋捲、乾煎丹麥皇冠集團無毒松阪豬、路易西安那燒烤大雞腿四樣,每款都是以套餐下去點餐!

招牌天使細麵,對於吃素的朋友一定很適合,天使細麵精美的擺盤,把水果、細麵、沙拉都各司其職的安座好XD,光用看的就覺得很澎湃,細麵上方更放滿許多雜糧堅果類,水果則都是當天嚴選十分新鮮^^

這道餐點讓我們同行友人十分推薦!!

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搭配著細麵的陳年葡萄醋是由義大利進口,可取代家中的烏醋白醋使用,這在國外還挺常見的,味道也還不錯~

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總匯歐姆蛋捲很特別,從來沒看過蛋捲外皮這麼漂亮的,幾乎看不出絲毫的細孔~真的十分漂亮!

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蛋捲內包裹了滿滿的料,搭著特製新鮮蕃茄製作的蕃茄糊一起入口,真的不錯吃喔!

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乾煎丹麥皇冠集團無毒松阪豬,這道餐點名字真的是有夠長的啦!這是我第一眼對這道餐點的印象XD,說到這一道松阪豬真的蠻讓我回味的,豬肉的厚度很夠!上菜後原以為量少怕吃不飽,但實際吃完後飽足感很夠,在口感上也咀嚼的十分過癮,不用刻意的調味就可帶出最鮮美的滋味喔!

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乳酪歐姆蛋雜糧飯佐精燉咖哩,這道的主餐我們選擇路易西安那燒烤大雞腿

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一上桌雞腿的香便讓同桌的友人讚嘆不已,顧不得他們的口水直流還是先拍為妙,這道料理的乳酪歐姆蛋雜糧飯加上咖哩後口味雖然重,但卻會讓人一口接一口不停歇

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另外加點了主廚精緻法式鹹派,這道也是選擇做套餐,因為同行友人真的很愛這間店的生菜沙拉啊~~(就是生菜魔人無誤!),一樣有蜂蜜醋和濃湯和飲品!

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鹹派聽店員說每天都不一定會一樣,而我們這次吃到的這個真的很好吃耶,最上面的地瓜泥和鹹派的皮讓我們都很驚豔,吃完很想再單點一份@@

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在飲品的選擇上挑了芝麻牛奶,這個是第一次喝到~心愛a超喜歡這個味道,芝麻味道很濃郁很香,一定要點熱的才能喝出其滋味喔

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另一樣則選擇了招牌棉花糖可可

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店內一旁還有販賣義大利進口的橄欖油及陳年葡萄醋、法國的鸚鵡牌琥珀紅白糖,還有那有機等級的松大金香蛋,若有喜歡可以自己帶回家!

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後記:日光緩緩在食材的用心讓我們一行人留下深刻印象,在餐點部份都是現點現做,但是不會等待過久的時間,前菜快吃完前就會先上桌了,但我想來這裡吃應該不用怕等待,因為這裡的空間感自然會使人放慢腳步,吃飯的同時也享受一下這空間所帶來的感受和氛圍,偶爾也要對自己好一點^^

店家名稱:日光緩緩(夏林店)
粉絲專頁:日光.緩緩Brunch
消費時間:2015年2月
地址:台南市南區夏林路118號(星期四晚上公休)
電話:06-2226569
營業時間:早上8點半至晚上9點

店家名稱:日光緩緩(東豐店) 
電話:06-2005657
地址:台南市北區東豐路241號
營業時間:早上8點半至下午5點

 



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