【高雄火鍋】浮誇系長肉盤上桌啦！99顆蛤仔鍋物全台這裡獨賣：愛食鍋麻辣鴛鴦新田店

2018.11.11

高雄最夯的火鍋就屬這間愛食鍋麻辣鴛鴦了！為了它讓我從台南去一趟我都甘願啊~這間店在高雄算是很新興的店家，才開幕不久就被食尚玩家和愛玩客等電視節目給報導，最引人注目的就屬他們家的超長肉盤了，份量驚人又好吃！打起卡來完全就是焦點啊~就跟著我們一起來去高雄吃火鍋吧！

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愛食鍋麻辣鴛鴦店內環境

當天我們是一行人中午前去用餐，人潮是一波一波的慢慢進來，店內的環境乾淨明亮，冷氣也夠強，用起餐來格外舒適。

醬料區採自助式，但我覺得如果不沾醬其實就挺好吃的，建議大家可以先吃鍋物的原味，再決定是否要做沾醬的動作。

一上桌就會招待這兩樣小菜，兩款都挺好吃又很開胃，川味涼粉雖然帶點辣勁，但是會讓人忍不住一口接一口的吃，泡菜則是搭配火鍋吃最合適。

這次的新品其中之一鍋就是它了，真的是有夠誇張的扯，聽說是店老闆自己本身就很愛吃這類的餐點，然後吃到後來乾脆就把它直接研發成自己店內的商品，聽到這裡根本就是好吃的保證了啊XD再看看下面那一盤超浮誇的長肉盤，這整個就像是開外掛一樣的火鍋了啊~

先來看看這霸氣十足的霸氣肉盤，一共有五花豬、五花牛、梅花豬、霜降牛四款可任選，我們選擇的是霜降牛來吃吃，霜降牛的口感很不錯耶！而且根本不用沾醬就超好吃，只能說鍋底實在太厲害！口味濃郁把肉質更加分了許多。

豪華海鮮拼盤整個也是很猛，裡頭有：蟹管肉、中卷、鯛魚片、草蝦、生干貝、扇貝等新鮮食材，整個拍起來也是超霸氣的，而且草蝦還是都已經幫你撥好殼了！整個超級貼心的~

蟹管肉超好吃！滾燙的火鍋下去川燙一下就可以拿起來了，真的建議不要煮太久，老了口感就不好吃囉！

生食等級的干貝搭配羊骨鍋的湯底真的挺妙的，可以吃到干貝海的鮮甜，又可以吃到羊骨鍋霸氣的香味，海陸雙拼的概念超讚~

扇貝的個頭也是頗大的耶，愛吃海鮮的人就快來吧！

新疆孜然羊骨是選用帶骨髓帶肉的羊大骨，更採用多達26種的中藥製作，一鍋裡頭有十根來著，吃的時候記得直接就手拿著吃，一邊啃肉一邊喝湯整個很有快感，這款羊大骨連平常不吃羊肉的心愛a都讚不絕口，直說從台南來吃都值得啊~

羊大骨的個頭也不小，而且上頭的肉超多~~記得吃的時候要把湯底加入大骨內，然後用吸管來吸取裏頭的骨髓，內行人都是這麼吃滴~~

選擇套餐均會有附上這兩樣的拼盤，多人聚餐這樣吃不飽才奇怪哈哈哈哈~

同樣是這波的新品，有別於上方的羊肉，這鍋可以說是海陸大餐了，光是鍋底就使用了99顆的文蛤(含牛奶蛤在內)和半隻的跑山雞，端上來又是一整個驚呼啊~99顆文蛤也是目前市面上一次最多的鍋物了，而且這個湯頭更是採用整隻雞下去熬煮製作，喝起來的口感有別於一般的雞高湯，給我一種家的溫暖，到現在都記憶猶新啊~

這一鍋的湯底真的太讚了，看看這湯底的濃醇度，真的讓人好回味啊~喝起來還帶有點淡淡的蒜頭香氣；而跑山雞也頗厲害，我還沒吃之前一直以為煮太久會不好咀嚼，但沒想到口感竟然好嫩喔~真是讓我嚇到！

這一鍋裡頭的蛤仔總共是99顆，其中還有11顆的牛奶蛤，值得一提的是店家所提供的文蛤都是活體的喔！一整個吃起來爽度破表鮮味十足，我跟心愛a吃到連朋友都傻眼了，一直說你們太扯，是有沒有那麼愛還蛤仔啊XD

這套餐的海鮮和菜盤跟上面的羊骨鍋一樣就不多加介紹了，現在我們直接來看肉盤吧！

你一定以為鍋底就很多了，沒想到套餐裡頭還有霸氣肉盤吧，哈哈哈~這肉盤我們選擇搭配五花豬來吃，一次吃到海鮮又吃到雞肉，最後還有豬肉來做結尾，真的是需要多人來聚餐才吃的到吃的完啊。

店家的麻辣鴛鴦火鍋是最一開始起家的鍋物，選用超過五十種的中藥食材來製作，是許多來這裡吃鍋物人的首選，鴨血是當天現做賣完就沒囉，豆腐則是經過九小時的入味熬煮。

隔壁桌點的霸氣豪華海鮮拼盤更扯，竟然還有波士頓龍蝦、藍鑽蝦、鮑魚、生牡蠣、中卷、草蝦和淡菜、牛奶蛤等等，對於愛吃海鮮的人這無疑是天堂吧！下次再來一定要揪更多人來吃吃這霸氣豪華海鮮拼盤，讓自己舒服一下哈哈哈哈~

整體而言這樣吃下來真的是很爽，大老遠從台南去一趟高雄真的是很值得，吃完之後還可以再順便去逛個百貨公司或是去拍個彩繪牆，吃喝玩樂高雄也是件很簡單的事情~

店家名稱：愛食鍋麻辣鴛鴦-新田店
粉絲專頁：愛食鍋麻辣鴛鴦-新田店
地址：高雄市前金區新田路252號
電話： 07-2210288
營業時間：中午11點半~凌晨1點半

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