【台南火鍋】台南必吃溫體牛肉火鍋!老饕必點溫體牛肉麵:玻璃牛溫體牛豬肉火鍋

台南的溫體牛肉火鍋在台灣是出了名的好吃,現在在台南安平有一間玻璃牛溫體牛豬肉火鍋,更打破傳統以鴛鴦鍋的方式來製作牛肉火鍋,一次就可以吃到麻辣鍋和牛骨或是豬骨湯底的火鍋,而且店內還有提供溫體牛肉麵和紅燒牛肉麵可以選擇,在餐點的選擇上來說真的很多元,打破傳統溫體牛肉鍋的概念,讓即便不吃牛的客人也能走進店內一起消費。

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玻璃牛溫體牛豬肉火鍋的地點位於安平區華平路上,店面從外觀看起來像極了一般的住家,雖然看似不顯眼,但店上頭的一隻牛也讓過往的人多了注目的焦點。

玻璃牛溫體牛豬肉火鍋店內環境

店內的空間並不算大,空間整潔明亮,一樓為主要用餐空間,滿了的話會將客人帶往二樓上去,食材和飲料部分都在一樓,用餐時間人潮真的頗多,建議大家可以先電話預約再前來比較保險。

一樓後方區域會有店員在現場現切溫體牛肉,新鮮衛生直接眼見為憑。

醬料區自行斟酌使用,店內沒有主動提供豆瓣醬,如需使用的朋友直接跟店員說就會給你囉。

一旁的科學麵可是有收費的喔!

火鍋配料區也提供了許多食材可以選擇,眼尖的朋友應該就會發現裝盛的盤子是不是很不一樣呢~

MENU,店內供應的火鍋跟一般的溫體牛肉店比較不太一樣,有純豬骨製作的鍋底和純牛骨製作的鍋底,讓即便不吃牛肉的朋友都可以一起來用餐,而且最特別的是還提供了麻辣鍋可以選擇,店內更有提供溫體牛肉麵和紅燒牛肉麵,在平日中午12點~下午2點兩人同行打卡就送50元滷味,四人以上送100元滷味以此類推。

先來看看我們點的其他食材吧,店家特製的盤子可都是超特別的耶,竟然是酒瓶!!你們有發現嗎~而且酒瓶裡頭還有壓花,這還是我第一次看到~

精緻海鮮風味鍋+麻辣套餐(附綜合菜盤+牛肉一盤) $680

玻璃牛溫體牛豬肉火鍋的牛骨鍋,是店家採用牛大骨經過七小時的熬煮時間製作而成,麻辣鍋則是選用雞骨和豬骨製作,不吃牛的朋友來這裡也可以好好用餐!而且店家的湯頭都完全不添加一滴味精,湯頭完全都可以好好放心地喝,麻辣口感帶尾勁~蠻厲害的喔!

精緻海鮮風味拼盤

裡頭有干貝、蚵仔、小章魚、鯛魚、蛤仔、蚵仔還有蝦子等,吃起來口味也很新鮮~

牛骨的湯頭接近牛奶色,喝起來香氣十足,用來涮牛肉更是加分。

麻辣鍋底辣度適中,搭配火鍋料來吃也好對味,好吃的鍋不用沾醬其實就很厲害了。

然後就是霸氣的把自己喜歡吃的食材通通下鍋,熱血很推薦這裡的牛肉丸,吃起來超Q彈牙,如果愛吃芋頭的朋友也可以是是看芋頭丸子,裡面可以吃到很完整的芋頭喔!其他食材也都是我們一時之選,單就看自己愛吃什麼來做選擇。

我們的牛肉盤上桌了,齁~這就是溫體牛的魅力!看看那紅嫩紅嫩的可口模樣,真讓人忍不住要怒吃好幾盤,這間店的溫體牛肉一盤是售價300元,給的份量也不算少,愛吃溫體牛肉的人一人一盤也是剛好而已。

當我們在涮肉時店家會前來協助並告訴客人怎麼樣涮肉才是最好吃的。

熱血也跟大家分享一下涮牛肉的小技巧~

在涮溫體牛肉時,記得不要用大火,使用剛剛好的文火來涮肉品就可以了,溫體牛好吃的重點就是吃下去會入口即化,而且煮過後的牛肉要呈現粉紅色的,這時候吃最對味了!而且好的溫體牛根本不用擔心會有腥味,吃了這麼多年,聽我的不會錯^^

然後要記得上桌後的溫體牛要趁早吃,因為已經有接觸到空氣了,越快吃越新鮮好吃喔~

牛心 $150

牛心我就真的比較少吃了,吃起來的口感竟然是好彈牙喔!真的是特別又好吃~

吃到後來我又點了一碗白飯,然後涮點牛肉,來一碗自製的牛肉丼飯XD

溫體牛肉麵 $150

除了最熱銷的溫體牛肉火鍋之外,溫體牛肉麵也是店內人氣熱門商品,尤其是中午時段來吃最適合,快速吃完快速回去公司上班,而且溫體牛肉給的超大器,一上桌就震驚了啊~看那牛肉還帶點粉色的樣貌最好吃了,選用的麵條吃起來像是台南的關廟麵,整體來說CP值很高又很好吃!(平日中午12點~下午2點兩人同行打卡就送50元滷味,四人以上送100元滷味以此類推)

紅燒牛肉麵 $190

比較偏重口味的朋友建議你們可以點紅燒的來吃吃看,口感濃郁吃起來部會燥熱,半筋半肉的口感最好吃!

整體而言玻璃牛溫體牛豬肉火鍋是間很適合中午來吃碗麵,晚上大夥聚餐的店家,店內提供了鴛鴦鍋和牛骨豬骨火鍋,適合三五好友一起來吃都沒問題~

店內目前的活動給大家參考喔~

送~送~送~好康道相報,玻璃牛溫馨回饋給予我們支持的好友們!

凡2人同行,來店用餐打卡🎬即贈送50元魯味一盤(只限牛肉麵及牛肉湯系列)

凡4人同行來店用餐打卡🎬即贈送100元魯味一盤(只限牛肉麵及牛肉湯系列)

活動贈送有效時間、星期二~星期五、中午11:00~下午2:00、晚上17:00~21:00

(經典魯味每日限量數量有限送完為止)

訂位專線:06-2938552(歡迎來店預約以免等候多時)

活動時間:即日起至107年12月21日止
每人低消限150元以上
本活動不得與其它優惠卷合併使用

店家名稱:玻璃牛溫體牛豬肉火鍋
粉絲專頁:玻璃牛溫體牛豬肉火鍋
地址:台南市安平區華平路186號
電話:06-2938552
營業時間:11:00~22:00
公休日:星期一

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