台南老字號火鍋店「陶湘涮涮鍋」位於中西區中正路上，開業超過20年乘載著滿滿台南人的記憶，即便市面上有很多火鍋店依然屹立不搖，陶湘涮涮鍋每到用餐時間人潮依然滿滿，甚至要排隊等候!傳統的店面，內用是復古的橢圓型吧檯圍桌，用餐讓人彷彿跌入那個年代，超有氛圍！食材新鮮份量夠，共鍋還不加價超佛心。3/25發現陶湘涮涮鍋無預警歇業，原來是換地址，預計於4/2成功路開幕！

台南近期又悄悄進駐了一家火鍋專賣囉，這家「敝姓鍋」店址位於北區海安路上，是從台中開下來的人氣火鍋店，在台中當地小有名氣生意很不錯，與一般火鍋店專賣不同之處在於，招牌炒雞尬肉鍋系列，讓你一次可以吃到兩種澎湃肉品，不僅如此還有剝皮辣椒雞、燒酒雞以及少見的古早味黑蒜菜脯湯底，想吃不一樣的火鍋來敝姓鍋就對了~

台南北區文賢路上新開幕的「小鮮鍋」，主打火鍋吃到飽，一人只要329元起~提供招牌麻辣、韓式泡菜、牛奶鍋等七種湯底選擇，店內提供豬牛羊雞肉、各式海鮮，還有各式配菜和熟食任你選擇，飯後還有料多又豐富的剉冰、冰棒、甜筒冰淇淋及各式甜點水果，不僅大人吃得滿足，更是小孩的美食天堂。