【台南火鍋】吃火鍋還可以找你的百家姓!台中人氣火鍋店進駐台南,等你來邊吃邊找屬於你的姓氏喔:敝姓鍋

台南近期又悄悄進駐了一家火鍋專賣囉,這家「敝姓鍋」店址位於北區海安路上,是從台中開下來的人氣火鍋店,在台中當地小有名氣生意很不錯,與一般火鍋店專賣不同之處在於,招牌炒雞尬肉鍋系列,讓你一次可以吃到兩種澎湃肉品,不僅如此還有剝皮辣椒雞、燒酒雞以及少見的古早味黑蒜菜脯湯底,想吃不一樣的火鍋來敝姓鍋就對了~

【台南火鍋】吃火鍋還可以找你的百家姓!台中人氣火鍋店進駐台南,等你來邊吃邊找屬於你的姓氏喔:敝姓鍋

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多項優惠活動送給你!

店內目前持續推出許多好康優惠活動,如果你是當月壽星消費出屬身分證或健保卡確認無誤,就送你蝦蝦和蛤蜊喔~

當月壽星幾月生就送幾隻蝦蝦,幾日生就算幾顆蛤蜊,是不是超開心~這時就希望自己是12/31生,因為就可以獲得12隻蝦蝦,31顆蛤蜊耶~光想就開心啦!XD

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接著還有其他好禮送,包含來店用餐粉絲團打卡貼文就送蛤蜊,追蹤iG送老油條乙份,加入敝姓鍋會員還有好禮送,會員點數累積也有好禮大放送,他們店不定期推出活動,可多關注粉絲團或店家資訊。

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台南火鍋推薦「敝姓鍋」位置+環境

這家台南火鍋店專賣「敝姓鍋」地點開在北區海安路三段上,鄰近好事多與花園夜市周邊,可以逛完好市多就可全家約在這裡用餐,敝姓鍋的地點店外方便臨停機車,停車相較市區來說也好停車,非常適合全家或朋友約會聚餐的好選擇,想吃建議先預訂才不會等後喔!

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取自「敝姓鍋」這樣有趣的名字,想當然爾~店內裝潢也如同店名一樣充滿趣味!

在店內可以看到牆面上以石雕的方式刻印許多姓氏,就好像把百家姓都放在上頭一樣,挺好玩的~

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寬敞的用餐環境,有提供4-6人用餐座位,也有個人獨立座椅,即便想要自己開心吃頓火鍋也不尷尬啦~

最喜歡的還有吃火鍋的環境,動線流暢不壅擠,坐起來舒服又自在。

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貼心的是,店內還特別設置了一個兒童遊戲室,雖然空間不算大,但有小孩的家庭真的會特別有感,年紀小的小孩較無法長時間專注坐在椅子上,如果有一個簡單的遊戲空間讓他們動一下,也可以讓家長輪流休息,享受美食呢。

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後排提供DIY自助區,放置各式醬料提供給大家隨意搭配,一旁冷飲則有冬瓜茶及奶茶可挑選,桌上還提供自製的Q彈珍珠,讓大家可以搭配冬瓜或奶茶一起喝。

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最棒的還有店內的牛奶口味的霜淇淋,再加點珍珠也超可以啦~

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台南火鍋推薦「敝姓鍋」菜單MENU

台看看「敝姓鍋」的菜單~超大張的菜單裡有著超多元的菜單選擇,別看了焦慮,菜單上有明確的指引點餐方式,或是詢問店內人員,我們有發現這裡的店員服務滿親切的喔~(免收服務費)

菜單上主要分成三大區域,基本的招牌炒雞尬肉鍋以及招牌炒雞鍋,兩種鍋是店內招牌鍋物,另外也可以依著指引從選主餐+湯頭+附餐來挑選,除此之外還有針對雙人套餐的組合可挑選,個人覺得吃起來也挺划算的。

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剝皮辣椒雞尬梅花豬 $388

心愛a選的是店內招牌之一的剝皮辣椒雞尬梅花豬,一次可以吃到兩種肉品~

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如果你不想吃梅花豬,菜單上也可以以補差額方式換肉片!

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剝皮辣椒湯頭,喝起來微微辣度,湯頭清爽開胃,不會嗆口,附上的肉品有事前以麻油炒過的雞腿肉,直接拿來下鍋底煮沸,則會增加湯頭清甜味。

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這裡選一道鍋均附菜盤及附餐,隨鍋物附的蔬菜盤,種類多達14種以上,包含高麗菜、金針菇、豆腐、大黃瓜類、南瓜、玉米、香菇貢丸、蛤蜊等,份量給的很大氣。

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炒過的帶皮雞腿肉,經過湯頭繼續加熱煮沸,吃的時後腿肉帶有剝皮辣椒香氣,肉質Q帶嚼勁。

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另附的梅花豬,份量也沒有太少~梅花豬肉吃起來帶點Q度,不要煮太久,川燙後讓肉片吸滿湯汁的吃法最美味~

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特級低脂牛肉鍋+黑蒜菜脯(鍋底) $387

友人選的黑蒜菜脯湯底是在場所有人最想喝的一道,以傳統老菜脯加入黑蒜熬煮的湯,一般火鍋類少有甚至沒有這款湯底,兩種料熬煮起來讓湯顯得更香,湯不濃屬於清爽口味,加入菜盤稍微煮沸一下,可以讓湯喝起來更香甜喔。

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如果不想吃太油的人可以和友人一樣選擇特級低脂牛肉,牛肉片油花明顯較少,瘦肉較多,吃起來會比一般吃的五花牛肉還要再緊實一點,搭著湯頭單吃不但能吃到牛肉原味,尾韻還帶有黑蒜菜脯香~

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隨餐附的附餐選項也很多,我們+10元選了滷肉飯以及+29元打拋豬肉飯,這樣搭配著鍋物一起吃就是爽~身為米食控的人,米食除了白飯也有多樣選擇啦。

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精選小肥牛鍋+起司牛奶(鍋底) $327

女生最愛的起司牛奶鍋這裡也有~而且不管是喜歡濃醇香的奶香鍋,或是清爽型的口味均有,愛吃牛奶鍋的人超推薦必點這道喔!

這裡的牛奶鍋,除了湯底原本就是牛奶鍋調製,加湯還給妳整瓶鮮奶啦,是不是超大氣,如果用不完,有小孩的家庭現場直接喝也可以。

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喜歡牛奶鍋的人都知道,加起司是必備,加拉麵就是絕配啦~你看看融入牛奶鍋的韓式拉麵,混著乳化的起司,稍微輕輕一拉,那牽絲及濃郁的香氣,真的好好吃喔。

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緊接著吃完拉麵,再來就是肉片了,友人選的小肥牛肉片,肉片都是超大片,且份量也很夠,油花也很均勻飽滿,吃起來嫩口又多汁,爽啦~

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獨家爆爆蛤蜊鍋+原味鍋底 $318

喜歡吃蛤蜊的人也可以挑選他們家的爆爆蛤蜊鍋,搭配原味湯頭不加價,大家也可以直接勾選蛤蜊湯底來搭配,其實個人覺得選擇原味湯底就很可以,再自己加一些蒜末下去與蛤蜊煮沸就可以囉,簡單小撇步大家也可以試試喔~這鍋蛤蜊份量約莫20顆以上,等到蛤蜊全開後湯頭好鮮甜~

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同樣點鍋也會有基本的蔬菜盤,稍微適量放放加入湯底,熱血喜歡慢慢吃,鍋底不要一次下太多料,這樣就能依然喝到濃郁的蛤蜊湯鮮甜味喔~

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頂級伊比利豬 $248

因為平常真的很少會自己買肉回來涮~趁著有鍋底,有配菜又有醬料,吃不飽加點一下滿足自己的口腹之慾,就是生活中的小卻幸啦!

伊比利豬Q中帶滑順的口感,果然好吃~想吃好吃豬肉片,點伊比利豬準沒錯。

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豪華小拼盤 $198

因為點了蛤蜊鍋,所以就會想搭配海鮮來吃~點了一份豪華小拼盤內容物包含白蝦、蛤蜊、北海道干貝、撒上蝦卵的花枝漿一份198元,整體價格來說也不算貴,滿足個人想吃海鮮拼盤的慾望,總類及份量上也剛好。北海道干貝煮到約莫5-6分熟的熟度,外脆內軟的口感最能吃到原來的甜味~蛤蜊繼續加好加滿,搭配白蝦一起煮,湯頭更邪惡!

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這家「敝姓鍋」評價在網路上還不錯,與心愛a來吃過也覺得很可以~如果不要一人一鍋的點法,也可以直接點雙人套餐的點法,算過價格超值也划算,重點是同樣也能吃超飽,飯後再搭配無限享用的牛奶霜淇淋冰,滿足!

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店家名稱:敝姓鍋-台南海安店
粉絲專頁:敝姓鍋-台南海安店
地址:台南市北區海安路三段930號
電話:06-2511283
營業時間:(一)~(五)11:00-14:00 ;17:00-22:00 / (六)、(日)11:00-14:30 ;17:00-22:30

PS.建議可以先預訂,避免等候喔

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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