【台南美食】勾勾鍋鴛鴦火鍋:料好味美湯頭優,秋冬裡的暖心好選擇~

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這次跟朋友中午就來吃麻辣鍋,實在是因為這幾天太~~~~冷了!! 為了自己的身體保暖和胃能開懷大笑(!?)就找上這前身是多福小火鍋的勾勾鍋鴛鴦火鍋,就在中西區府前路一段近東門圓環這一帶,這周遭由於全是美食林立,所以在吃飯時間車位是一位難求啊!!不過對於機車族的我來說…似乎一點都沒差(喂~~)

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走進勾勾鍋內的看了一下環境,這裡空間非常寬敞,相當適合聚餐大聲說笑,坐位與坐位間也都隔了相當大的距離,不會給人用起餐來有種不愉悅的莫名壓迫感,吃飯要重感覺啊~

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這裡的消費方式是採單點制,適合家人朋友聚餐享用,而他們家的鍋底一共有六種:巴蜀川味麻辣鍋底、秘製東北酸菜鍋底、香濃骨湯牛奶鍋底、招牌韓式泡菜鍋底、南洋椰香咖哩鍋以及十全藥膳養生鍋,其中除了麻辣鍋底之外都可以選擇葷或素的湯底,而湯底部份則是可以無限添加,這對於愛吃鴨血和豆腐的人可說是一大福利啊。

來麻辣鍋店當然必點上一鍋巴蜀川味麻辣鍋,而為了不吃辣的友人則點了秘製東北酸菜鍋,但其實當下店家有告訴我們最多人點的其實是牛奶鍋啦,可是我這個人太奇怪…不愛跟著時髦跑~反正吃東西本來也就是憑一種感覺嘛!! 對不對~ 好吃最重要啦!

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醬料區,很推薦腐乳豆瓣醬和秘製沙茶沾醬這兩款,搭著麻辣鍋吃很對味喔! 秘製沙茶沾醬則是用知名的牛頭牌下去調製而成的~醬料區旁有白飯是免費供應吃到飽喔!

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店家上菜的速度挺快的,menu剛丟完不久菜也在短短15分鐘內已經出完了,事先做功課看別的部落客寫的果然不假啊…效率很好服務也不錯的一間店,如果第一次來吃店家會很詳細的解說他們的食材給客人知道,在我看他們在介紹時那種眼神和自信,可以看的出來店家對於自己食材的了解度和信心絕對是有的,而且是超有自信的!!

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吃火鍋對我來說最重要的是一定要有肉,正所謂無肉令人瘦啊…真怕我的身材那天就因為肉而一去不復返了!!!!!!! 好啦~以上那些廢話都不重要,看看我們點的肉盤吧XD

美國無骨牛小排$280,擺盤擺的很美而且賣相十足啊,份量也相當多~喜歡吃肉的人應該看到都會像我一樣微笑吧

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美國霜降牛肉$220

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A級松阪豬肉$220,(漏拍整盤的豬肉了ORZ…) 這是特選豬頸肉,厚度和咬勁很足但唯一小缺點就是不夠入味啦~再切薄點會更好入味和咀嚼

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勾勾鍋的拼盤種類選擇還蠻多的,我覺得這點很棒~滿足了什麼都想吃的人,建議第一次來就都點拼盤類來吃,第二次再來會更容易知道自己喜歡什麼想吃的是啥哩

海鮮拼盤$380,這裡面有鮮蚵、石斑、鮭魚、鯛魚、花枝、蛤蠣、蝦子,愛吃海鮮的人一定要點上一盤來吃吃,尤其是魚肉自己下去涮的粉粉嫩嫩,光看就覺得超好吃的~

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可無上限加料的鍋底,豆腐和鴨血只要你吃的完就可無限上綱的給他加下去,這兩樣在麻辣鍋裡扮演著很重要的角色,好不好吃當然很重要~而勾勾鍋的豆腐呢,個人很喜歡他那吸附滿湯汁的口感,我們的湯頭點的是小辣,但卻吃起來麻而不辣,同行友人不愛吃辣的都被他們家的辣給迷住了,是那種吃完會讓人還想再吃的辣喔!然後他們的鴨血吃起來比較不一樣,是屬於那種帶點咬勁口感的鴨血,與一般咬下去是軟嫩的較為不同。

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吃火鍋的配料當然少不了油條和豆皮,最愛把油條放進紅紅的辣鍋裡,稍稍的浸一下有脆度就相當好吃了~

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滷類拼盤$240,裡頭有著大腸頭、牛肚和牛筋

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丸類拼盤$180,個人覺得這盤很超值,一共16顆的丸子類每顆的個頭都挺大的,一顆換算下來不到12塊而已…個人是覺得很讚啦~而且口味有四種呢,分別是:手工花枝丸、手工貢丸、手工蝦丸、手工香菇貢丸,每一粒都很真材實料不馬虎呢~好吃^^

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餃類拼盤$180

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手工花枝漿$120,這一道是我每吃火鍋幾乎必點的美食,而勾勾鍋的花枝漿不得不舉大姆指給他【額樂】一下,花枝超~~~~多的!! 一整個對到我的胃和嘴XD

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蔬菜拼盤和菇類拼盤整個擺盤也是十分大器,深不見底的蔬菜和滿滿的菇類深受女性友人的喜愛~

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手工天婦羅這道也是很讚,在火鍋店很少吃到這麼好吃的天婦羅,恕我不會形容這口感…但就是好吃啊~~~~

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附上MENU

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餐後還有送上水果解解膩,不過我們吃太飽請他別上了省的浪費,這次我們一行四人去吃超飽,不自覺的點了這麼多的東西…但都覺得很值回票價呢,雖然說是單點但其實價格上是可以接受的,以這間的麻辣鍋底來跟老X川的相比,說真的我會選擇勾勾鍋,一來價格較便宜二來也不用在外頭吹冷風等老半天,是間讓人會想念的湯頭,吃完應該會想唱【三瞑三日】吧XD

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店家名稱:勾勾鍋鴛鴦火鍋 (勾勾鍋)
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消費時間:2014年2月
地址:台南市中西區府前路一段18號
電話:06-2213977
營業時間:11點半~凌晨1點
公休日:無

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