【台南美食】帶你秒到日本!台南最美的日式用餐空間,江戶前のかき揚げ丼 午膳限定:壽司天

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位於中西區民權路四段的壽司天,熱血早就注意很久了,幾乎每天都會經過這一帶啊!!!

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肅立在馬路旁的壽司天,外觀是淺灰色的建築,窗前別緻成排竹編設計,前院有簡易的景觀庭院,走在優雅的石階上,木門輕輕一推開,迎面而來的90度敬禮,將賓客引領入席猶如置身在日本。

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坐在吧檯前,服務生遞了捲冰涼的毛巾,讓繁忙的心得到緩緩的舒適感,再喝上一杯溫熱的茶,身心頓時平靜了下來。

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館內使用大量的木質建材,吧檯後方整面木質編織的造型,兩側燈光造景打下來,讓整面吧檯氣勢驚人。

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幾乎佔據店內空間一半以上的吧檯區,前排2側為座位區,熱血個人相當喜歡這種親臨現場,可以補捉到廚師精湛刀工的畫面,彷彿一場上菜秀!

新鮮的食材就擺在眼前,喜歡的話就可以直接點請師傅料理喔~

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酒類部分也有許多款可選擇,只是透中午的~~我還真不敢點來喝XD

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店家對於自家產品相當堅持,每天都有新鮮直送的海鮮類,同時對於油品也不馬虎,使用胡麻油、日本蔬菜油來料理自己食材,甚至連米都非常講究的使用日本新潟縣魚沼的越光米。

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這次我們是前來吃壽司天的午膳定食,選擇了江戶前のかき揚げ丼,日文看不懂沒關係,簡單說就是天婦羅丼飯啦~

前菜是到日本幾乎每家店都必備的漬物,吃日本料理就是要配上它才對味~

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冷鉢
將牛番茄去皮的自製塩糀醬製作而成,味道相當清爽開胃。

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以高腳杯裝盛的茶碗蒸,冰涼的口感點綴山藥一起品味,黏稠的山藥融入滑嫩的蒸蛋相當契合,口味也非常清爽,在夏天品嚐到這道,會讓味蕾及食慾大增!

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一道又一道精緻的料理現做上桌,喜歡這樣用餐方式的朋友一定要來試試看~

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這個魚的口味上來講帶點鹹,搭配上丼飯一起吃食用我覺得最合適,吃起來也是冰涼的口味,夏天裡真的會讓人胃口大開不少~

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江戶前のかき揚げ丼

將魚介及各類野菜將其切成塊攪拌後加入小麥粉,再淋上廚師特調的醬汁,並搭配由日本新潟縣魚沼的越光米,成為一道美味的天婦羅料理。

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天婦羅的醬汁是店家精心熬煮製成的,搭配在其中除了有添加滑順感之外,更是這碗裡頭的精隨所在~

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美味的丼飯除了搭配得宜的天婦羅,最重要的就是米飯,好吃的香Q米粒會讓丼飯整體加分,熱血拍完照片後,以微涼的丼飯口感依然美味!

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這丼飯厲害的地方在於它一點油垢味都沒有,即便放冷了吃也超好吃,切的小塊小塊的天婦羅非常好入口,隨著飯一起挖起來吃更不用怕吃的”哩哩辣辣”XD

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溫泉蛋

滑嫩的蛋體,將他淋在丼飯上攪拌其中,這種扒飯之間還能聞到的蛋香,咕溜咕溜就能吃上好幾口!

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不過,他是沒有附在套餐裡面的哦,需要額外加20元,我會建議大家敢吃半熟蛋的朋友一定要加點,會讓丼飯口味更上層樓^^

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味噌湯
赤味噌喝起來就猶如在日本當地喝到的味增湯一樣,口味上來講算是相當渾厚的,搭配上小塊好入口的豆腐,整碗湯喝起來非常道地日本風~

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甜點是我最愛的抹茶紅豆冰淇淋,清爽的口味最適合在飯後來上一下,為了這頓美味的午餐做個結尾^^

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380元要價這一份套餐,說貴嗎!?其實真的還好~因為每樣餐點確實都很好吃,而且都是師傅現點現做,每做一道出一道這樣的慢食,可以細細品嚐食物真正的味道~

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店家名稱:壽司天
粉絲專頁:壽司天
地址:台南市中西區民權路四段152號
電話:06-3500662
營業時間:中午11點半~下午2點半、下午5點半~晚上9點半
公休日:週一、二(隔週休二日)

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