【台南美食】創意特色小麵攤!自製麵條有著拉麵般的口感,難忘的味蕾記憶:子曰癡麵

(已遷移至台南市中西區信義街63號)

位在台南市中西區尊王路上有間新竄起的小麵攤,印象中第一次對她的印象是從粉絲團看到有愛玩客雜誌去採訪,然後就默默的把它放口袋到快忘記它的存在這樣XD

這次前來也是有點突然有點晚,又是剛好當天最後一組客人,運氣給他有點不錯還帶點小幸運~

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尊王路這一帶其實麵店還不少,一旁國華街巷弄裡頭就有兩間老店鎮守著,要開在這裡真的是要有點實力再加上一點點勇氣!

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這間子曰癡麵是由一對父女共同經營,賣的不是傳統陽春麵而是帶有拉麵口感自製麵條,店內的招牌是由女兒手繪製作,跟店名一樣有梗極了,難怪一開店就在IG爆紅,不過我想最主要的原因還是麵食本身更吸引人~

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店內空間真的不大,大約一次只能容納12人左右,建議大家來之前要有心理準備,因為這裡沒有冷氣還蠻悶熱的,而且因為製作麵食的時間比較長一點,所以如果跟熱血一樣會爆汗的朋友,就帶個手帕來吧!

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醬料區

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菜單

店內就只販售麵食類還有一款湯品,選擇真的不算多,價位從50元~160元不等,我個人認為是非常便宜的價錢了。

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山海聽濤(50元)

店內唯一的一碗湯,我覺得他很厲害的是真的可以只賣這一碗就好,因為真的好好喝!

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口味濃郁中又帶了點清爽,搭配上他們家口味比較重的麵根本完美,蛤仔每一顆也都是飽滿度十足,每顆咬下去都還會在口中”噗ㄘ”!真的
很推薦。

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熱血弟點的牛肉麵,雖然我一口都沒吃到,但我光喝湯就覺得這碗一定很好吃了,熱弟也是沒多久就完食,好吃程度可見一般!

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椒麻雞麻醬麵(80元)

這是我點的,雖然菜單上只畫了一顆辣椒的程度,但我真的被嚇到了,因為好辣~~~~~~

不過最後我還是吃完了,因為我有點山海聽濤XD 搭配起來剛剛好!

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後來吃完問了才知道綠色的醬料才是辣的來源,阿娘喂~真的有夠爽XD

椒麻雞也非常入味,吃起來口感是嫩的,夏天來吃這個保證開胃,泰式風格會讓人一試難忘!

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海陸拌麵(80元)

心愛a點的這碗麵也蠻厲害的,最上面紅紅的是辣椒,如果不敢吃辣的建議拿起來,因為也是蠻辣的XD

但那種辣非常香,也是可以很開胃的概念~

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裡面有小卷和古早味燒肉,採用自製的拌麵醬,吃起來口味非常的濃郁,小卷也十分新鮮彈牙,古早味燒肉口感吃起來嫩嫩的,搭配上拉麵口感的自製麵,真的非常好吃~

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真心推薦這間超好吃的麵食小店,聽說他們已經在找新店面了,期待他們能提供一個更好更優質的空間^^

店家名稱:子曰癡麪
粉絲專頁:子曰癡麪
地址:台南市中西區信義街63號
電話:0988-630979
營業時間:中午11點半~下午2點、下午5點~晚上8點半
公休日:週二



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